结论：保姆在医院照顾老人得甲流休假是否扣工资，需根据具体情况判断，若保姆与雇主构成劳动关系，则休假期间一般不应扣工资；若构成劳务关系，则需依据双方约定或实际情况判断。以下从劳动关系和劳务关系两个角度进行详细分析：
一、若保姆与雇主构成劳动关系
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者在患病或非因工负伤期间，享有医疗期，医疗期内用人单位不得解除劳动合同，且应支付病假工资或疾病救济费。
- 甲流作为一种传染性疾病，若保姆因此患病需要休假，应视为病假范畴。
法律建议：
- 保姆应向雇主提供医疗证明，证明其因甲流需要休假。
- 雇主应按照法律规定支付保姆病假期间的工资，具体数额可能依据地方规定或劳动合同约定，但一般不应低于当地最低工资标准的80%。
可能后果：
- 若雇主无故扣减保姆病假期间的工资，保姆有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
二、若保姆与雇主构成劳务关系
法律背景：
- 劳务关系不同于劳动关系，它通常基于双方之间的口头或书面协议，不受《劳动法》的全面调整。
- 在劳务关系中，双方的权利义务主要依据约定来确定，包括休假期间的工资支付问题。
法律建议：
- 保姆应查看与雇主之间的劳务协议，了解其中关于休假及工资支付的具体约定。
- 若协议中未明确约定，保姆可与雇主协商，根据实际情况（如保姆的病情、休假时长、雇主的需求等）来确定是否支付工资及支付多少。
可能后果：
- 若双方无法就休假期间的工资支付达成一致，保姆可能面临无法获得工资的风险。但在此情况下，保姆仍可尝试通过协商、调解或诉讼等方式来维护自己的权益，尽管这些方式在劳务关系中可能不如在劳动关系中那样直接和有效。
进一步思考：在实际操作中，保姆与雇主之间的关系可能因具体情况而有所不同。有些保姆可能通过家政公司等中介机构与雇主建立联系，这种情况下可能涉及三方关系，需要更复杂的法律分析。此外，不同地区的法律法规和司法实践也可能存在差异，因此保姆在遇到此类问题时，最好咨询当地律师或相关机构以获取更具体的法律建议。
最后，若您作为保姆或雇主，在类似情况下遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律分析和建议。