结论：跨村取水不允许经过他人土地是否合法，需根据具体情况判断，一般而言，若未经土地权利人同意，可能构成侵权；但若符合相邻关系规定或依法取得地役权，则可能合法。

分析如下：

1. 未经同意擅自经过他人土地：

   • 根据《民法典》中关于物权保护的规定，土地权利人对其土地享有占有、使用、收益和处分的权利。若未经土地权利人同意，擅自在其土地上取水或铺设管道等，可能构成对土地权利人物权的侵犯，土地权利人有权要求停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

2. 符合相邻关系规定的情况：

   • 相邻关系是指两个或两个以上相互毗邻不动产的所有人或使用人，在行使占有、使用、收益和处分权利时发生的权利义务关系。在取水问题上，若因生产、生活需要必须利用相邻方的土地，且这种利用是必要的、合理的，且未给相邻方造成损失的，根据相邻关系的原则，可能无需取得相邻方的同意即可进行。但这种情况通常适用于小范围、临时性的取水需求，且需确保不损害相邻方的利益。
   • 具体案例：假设甲村与乙村相邻，甲村因干旱需要从乙村的水源取水，且取水点距离乙村土地较近，若甲村能够证明取水是必要的、合理的，且未对乙村土地造成损害，那么根据相邻关系的原则，甲村可能无需取得乙村的同意即可取水。但这种情况在实际操作中较为复杂，通常需要双方协商或通过法律途径解决。

3. 依法取得地役权的情况：

   • 地役权是指不动产权利人为了自己不动产的便利，按照合同约定利用他人不动产的权利。若跨村取水的一方与土地权利人签订了地役权合同，并依法办理了相关手续，那么其取水行为则是合法的。
   • 地役权合同要点：包括当事人的姓名或者名称和住所；供役地和需役地的位置；利用目的和方法；利用期限；费用及其支付方式；解决争议的方法等。签订地役权合同后，需役地权利人即有权按照合同约定利用供役地权利人的土地进行取水等活动。

建议：

• 若您需要跨村取水，建议首先与土地权利人进行协商，取得其同意或签订地役权合同。
• 若协商不成或无法签订地役权合同，且取水行为确实必要且合理，可考虑通过法律途径解决，如向法院提起相邻权纠纷诉讼或申请调解等。
• 在任何情况下，都应确保取水行为不会对土地权利人的土地造成损害，否则可能承担相应的法律责任。

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