装修合同即使忘了写开工和竣工日期，在一般情况下仍然有效，但这样的合同存在法律风险和履行上的不确定性。以下是从不同角度的详细分析：

一、合同效力分析

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是否有效主要取决于以下几个核心要素：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：即签订装修合同的双方当事人必须具备法律规定的民事行为能力，能够独立进行民事活动并承担民事责任。
2. 意思表示真实：合同的内容必须是双方的真实意愿表达，不存在欺诈、胁迫等情形。只要双方是在自愿协商的基础上签订的合同，且合同内容反映了双方的真实意思，那么合同就是有效的。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：合同的内容必须符合法律法规的规定，不得损害国家、集体或第三人的利益，也不得违背社会公共利益和道德准则。

在装修合同中，即使没有明确写明开工和竣工日期，只要合同的其他条款（如装修范围、装修标准、价款等）明确具体，且双方对装修的主要内容和条件达成一致，那么该合同仍然可以成立并生效。

二、缺失日期的风险与影响

尽管合同在没有明确开工和竣工日期的情况下仍然有效，但这种不完善的合同可能会给双方带来一系列的风险和问题：

1. 工程进度难以把控：缺乏明确的时间约束，双方对于装修工程的进度缺乏预期和控制。这可能导致工程拖延或提前完成，进而引发纠纷。例如，业主可能因装修工程拖延而影响入住计划，装修公司则可能因工程提前完成而面临人员调配和材料供应的问题。
2. 责任界定困难：在合同履行过程中，若发生违约行为（如装修公司无故拖延施工进度或业主无故拒绝支付工程款），由于缺乏明确的工期约定，双方对于责任的界定可能产生分歧。这增加了追究违约责任的难度，也可能导致双方陷入长期的纠纷之中。
3. 权益保障不足：明确的工期是保障双方权益的重要手段之一。缺失这一关键条款，可能使得双方在权益受损时难以获得及时有效的法律救济。例如，若装修公司因自身原因导致工程延误，业主可能难以依据合同要求装修公司承担违约责任或赔偿损失。

三、处理建议与解决方案

为了避免上述风险，确保合同的顺利履行和双方的合法权益，建议双方采取以下措施：

1. 协商补充协议：双方可以协商签订补充协议，明确开工日期和竣工日期以及其他相关条款。这是最直接且有效的方式，能够迅速解决合同不完善的问题。在签订补充协议时，双方应充分考虑工程实际情况和可能的风险因素，确保协议内容合理、可行。
2. 按照交易习惯确定：如果双方无法达成补充协议，可以考虑依据装修行业的交易习惯来确定开工和竣工日期。例如，开工日期可以从业主支付预付款、装修公司进场施工之日起算；竣工日期则可以从装修工程通过验收之日起算。这种方式虽然不如补充协议明确具体，但能够在一定程度上减少双方因工期问题产生的纠纷。
3. 解除合同并重新签订：如果双方对补充协议的内容存在较大分歧，无法达成一致，也可以考虑解除原合同并重新签订一份包含完整条款的装修合同。虽然这种方式较为繁琐且可能涉及一定的成本（如重新签订合同的费用、已施工部分的拆除和重建费用等），但能够确保合同的完整性和可执行性，为双方的权益提供更有力的保障。
4. 寻求法律援助：在协商无果的情况下，双方可以寻求专业的法律援助，通过法律途径解决争议。这能够为双方提供一个公正、合法的解决方案，并确保双方的权益得到充分保障。

最后，我建议双方在签订装修合同时务必明确开工和竣工日期等关键条款，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果合同已经签订但未明确这些条款，双方应尽快采取措施完善合同内容或寻求法律援助以解决问题。如果您在装修合同方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。