您好，针对您提出的“未成年时从养父姓改成亲生父亲姓，成年后是否还可以改成跟妈妈姓”的问题，以下是我根据相关政策为您整理的详细解答：

一、政策依据与办理条件

根据户籍管理相关规定，成年公民（已满18周岁）在符合一定条件下是可以申请变更姓氏的。其中，因血缘关系在父姓和母姓之间变更姓氏是明确允许的情形之一。这意味着，如果您成年后希望将姓氏改为母亲的姓氏，从政策层面是可行的。

二、所需材料

在申请变更姓氏时，您需要准备以下材料：

1. 本人的书面申请：详细说明您希望变更姓氏的原因和意愿。
2. 居民户口簿：作为您身份和户籍信息的证明。
3. 居民身份证：证明您的身份。
4. 关系证明：如出生证明、亲属关系公证等，用以证明您与母亲的血缘关系。

三、办理流程

1. 提交申请：将上述材料提交至您户籍所在地的公安派出所。
2. 审核与核准：派出所会受理您的申请，并上报至设县级公安机关户政管理部门进行核准。
3. 办理完成：经核准后，派出所会在规定时限内（通常为10个工作日）为您办理姓氏变更手续。

四、注意事项

1. 不予办理的情形：在申请变更姓氏时，您需要书面承诺不具有某些特定情形，如因涉嫌刑事犯罪尚未审结的、刑罚尚未执行完毕的、个人信用有严重不良记录的等。若存在这些情形，您的申请将不予受理。
2. 特殊情况处理：如果您在未成年时已经历过姓氏变更（如从养父姓改为亲生父亲姓），这并不影响您成年后再次申请变更姓氏，只要您符合上述办理条件并准备好相关材料。

五、建议

在申请变更姓氏前，建议您先与户籍所在地的公安派出所进行沟通，了解具体的办理流程和所需材料，以确保申请能够顺利受理和办理。

综上所述，您成年后是可以申请将姓氏改为母亲的姓氏的，只要您符合相关政策条件并准备好所需材料。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。