结论前置：老小区中多处存在违建的情况下，仅拆除一家通常是不合法的，除非该家违建存在特别严重的情况或符合特定的拆除条件。以下从多个角度进行分析：

1. 违建拆除的合法性原则：

   • 根据相关法律法规，违建的拆除应当遵循公平、公正、公开的原则，对所有违建一视同仁，不应存在歧视性或选择性的拆除行为。如果老小区中多处存在违建，而仅拆除其中一家，这显然违背了公平原则，可能引发其他违建业主的不满和质疑。

2. 违建拆除的法定程序：

   • 违建的拆除需要遵循严格的法定程序，包括立案、调查取证、告知权利、听取陈述申辩、作出拆除决定、送达拆除决定书、执行拆除等步骤。如果仅对一家违建进行拆除，而未对其他违建进行同样的程序，那么这种拆除行为可能因程序违法而无效。

3. 违建拆除的特定条件：

   • 虽然一般情况下违建应一视同仁地处理，但也存在某些特定情况下可以优先或单独拆除某家违建的情形。例如，如果该家违建存在严重的安全隐患，如结构不稳定、易燃易爆等，且可能对周边居民的生命财产安全造成严重威胁，那么相关部门可以依法优先对其进行拆除。然而，这种情况需要严格的证据支持和法律程序，不能随意决定。

4. 法律后果与救济途径：

   • 如果业主认为自己的违建被不合法地拆除，或者认为其他违建未被拆除而自己的被拆除存在不公平，他们可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括提起行政诉讼或行政复议等，要求相关部门撤销错误的拆除决定或赔偿损失。

法律建议：

• 对于老小区中的违建问题，建议业主们首先了解相关的法律法规和政策，明确自己的权益和义务。
• 如果发现存在不公平的拆除行为，可以及时向相关部门反映情况，要求依法处理。
• 如果自己的违建被拆除且认为存在不合法之处，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径来维护自己的权益。

进一步思考：

• 老小区的违建问题往往涉及多个方面的利益和复杂的历史遗留问题，因此在处理时需要综合考虑各种因素，寻求公平合理的解决方案。
• 相关部门在处理违建问题时也应加强宣传教育力度，提高业主的法律意识和合规意识，从源头上减少违建的发生。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律服务。