结论前置：员工未离职办理工作交接，在法律上并不直接等同于已经正式离职。离职交接的完成是判断劳动者是否正式离职的重要依据之一。
法律层面分析
劳动关系的解除与离职交接：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位可以协商一致解除劳动合同，或在符合法定情形时单方解除。但无论哪种方式，离职交接都是后合同义务的重要组成部分。
- 法律规定，用人单位在解除或终止劳动合同时需出具相关证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。同时，劳动者也需按约定办理工作交接。这表明，虽然劳动关系可以依法解除，但离职交接的完成是离职过程的一个必要环节。
权利义务的延续：
- 在离职交接期间，劳动者与用人单位的某些权利义务依然存续。例如，劳动者需妥善交接工作、保管的公司财物等，以确保公司业务的平稳过渡；用人单位则需根据劳动者的工作表现和公司规定支付相应费用，如工资、奖金等。
- 若劳动者未完成离职交接擅自离职，可能面临法律责任，如赔偿公司因交接不清而遭受的损失。
公司规章制度层面分析
公司规定的影响：
- 不同公司对离职交接的程序和要求可能有所不同。有些公司可能规定，仅当所有离职交接手续完成后，才视为正式离职；而有些公司则可能在员工提交离职申请并获批后即视为离职，但交接仍需完成。
- 无论公司规定如何，离职交接都是保障双方权益的重要环节。劳动者应严格按照公司规定办理离职手续，以确保自己的离职过程合法合规。
离职交接的重要性与后果：
- 离职交接对于确保工作平稳过渡、保护公司资产和信息安全至关重要。未完成交接擅自离职可能导致公司损失，并使员工面临法律责任。
- 后果可能包括影响工资、奖金的领取，社会保险和公积金的转移困难，以及新工作入职受阻等。此外，根据法律规定，若劳动者违反规定解除劳动合同给用人单位造成损失，还需承担赔偿责任。
法律建议
劳动者角度：
- 在离职前，应与公司沟通协商好离职交接的具体事宜，包括交接时间、交接内容等。
- 严格按照公司规定和法律规定办理离职手续，确保离职过程的合法合规。
- 若公司存在不合理要求或侵犯自身权益的行为，可通过法律途径维权。
用人单位角度：
- 应制定合理的离职交接制度，明确交接流程和要求。
- 在员工离职时，积极与员工沟通协商，确保离职交接的顺利进行。
- 若员工未完成离职交接擅自离职，可依法追究其法律责任。
总结来说，员工未离职办理工作交接并不直接等同于已经正式离职。离职交接的完成是判断劳动者是否正式离职的重要依据之一。为保障双方权益，劳动者和用人单位均应严格按照法律规定和公司规章制度办理离职手续。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。