在处理开设赌场罪中拿固定工资的工作人员的问题时，我们首先要明确的是，无论其工资形式如何，只要参与了赌场的相关活动，都可能面临法律责任。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律基础与量刑标准

根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款的规定，开设赌场的，将受到法律的严惩，具体处罚为处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。同时，根据《刑法》第二十七条，共同犯罪中起次要或辅助作用的为从犯，对于从犯，应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。

二、工作人员的角色与法律责任

1. 从犯认定：

   • 在开设赌场的犯罪活动中，仅拿固定工资的工作人员，如果其工作性质主要是辅助性的，如收银、服务、望风等，且不参与赌场的组织、策划、管理等关键事务，那么他们通常会被认定为从犯。

2. 量刑考量因素：

   • 参与时间：参与赌场活动的时间长短是影响量刑的一个重要因素。短时间参与可能表明犯罪程度较浅，法院可能会考虑从轻处罚。
   • 获利情况：虽然工作人员拿的是固定工资，但工资的高低以及累计的获利情况也会反映其在犯罪中的作用。如果工资较高或累计获利较多，可能会面临较重的刑罚。
   • 赌场规模与经营：赌场的规模、参赌人员数量、赌资数额以及经营时间等都会影响对工作人员的量刑。即使是从犯，如果赌场规模大、经营时间长，也可能面临较重的刑罚。
   • 自首与立功：如果工作人员能够自动投案并如实供述罪行，或者有立功表现，如揭发他人犯罪或提供侦破线索，那么根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。

三、实际案例与处理原则

在实际案例中，法院会综合考虑上述因素，对赌场内的不同角色进行差异化处理。例如，对于仅从事端茶倒水、望风放哨等辅助性工作且参与时间短、获利少的工作人员，如果其还有自首或立功情节，法院很可能会对其从轻处罚，甚至可能判处拘役并适用缓刑。

四、综合建议

1. 增强法律意识：开设赌场及为赌场提供帮助均属违法行为，不仅会对社会造成不良影响，还会面临严重的法律后果。因此，应坚决避免参与任何形式的赌博活动。

2. 寻求法律帮助：如果涉及此类问题，应尽快咨询专业律师，了解相关法律规定并寻求合适的法律帮助。律师可以根据具体情况提供专业的法律意见和辩护策略。

3. 遵纪守法：强烈建议遵守法律法规，远离任何形式的赌博活动。只有遵纪守法，才能保护自己的合法权益并避免不必要的法律风险。

综上所述，对于在开设赌场犯罪活动中只拿固定工资的工作人员，其法律责任需根据具体情况综合判断。但无论如何，参与赌场活动都是违法的，应坚决避免并寻求合法的解决途径。