结论前置：在您已经签订了离职协议，虽有事实和理由进行撤销但拿不出证据的情况下，撤销离职协议的难度会相对较大。不过，您仍可以尝试通过收集间接证据、与对方协商或寻求法律途径来解决问题。以下是我从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、法律背景与原则
在劳动法领域，离职协议一旦签订，通常被视为双方真实意思的表示，具有法律效力。若要撤销该协议，一般需要证明存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等法定情形。然而，这些情形的证明往往需要确凿的证据支持。
二、证据收集与策略
间接证据收集：
- 尽管直接证据可能难以获取，但您可以尝试收集一些间接证据，如与离职相关的邮件、短信、聊天记录等，这些可能间接证明您签订离职协议时的非自愿或存在误解。
- 寻找可能的证人，如同事、朋友或家人，他们可能了解您签订离职协议时的具体情况，并能提供证言。
与对方协商：
- 在证据不足的情况下，您可以尝试与对方（通常是雇主）进行协商，说明您签订离职协议时的实际情况和困难，看是否能够达成和解或修改协议。
三、法律途径与风险
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求撤销离职协议。但请注意，由于您缺乏直接证据，仲裁结果可能对您不利。
- 在仲裁过程中，您需要充分陈述自己的理由和事实，并尽可能提供间接证据来支持您的主张。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。但同样，由于证据不足，诉讼风险也会相对较高。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。因此，您需要做好充分的准备，包括收集证据、准备法律文书等。
四、建议与注意事项
谨慎行事：
- 在没有确凿证据的情况下，撤销离职协议的难度较大。因此，在采取任何行动之前，请务必谨慎考虑并评估风险。
寻求专业帮助：
- 考虑到劳动法的复杂性和专业性，我建议您在处理此类问题时寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、协助收集证据、准备法律文书等服务，提高您撤销离职协议的成功率。
保留相关证据：
- 无论您最终决定采取何种行动，都请务必保留好与离职相关的所有证据和文件。这些证据可能在未来的法律程序中发挥重要作用。
最后，我理解您在面对这种情况时可能感到困惑和无助。但请相信，通过合理的策略和专业的帮助，您仍然有可能解决问题。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。