遗嘱中并非不能写多个子女平均继承遗产，实际上，遗嘱人完全可以在遗嘱中明确指定多个子女平均继承其遗产。不过，针对您可能存在的疑惑，即为何在某些情况下遗嘱看似没有“直接”写平均继承，或者为何有人认为遗嘱不能这样写，我可以从以下几个角度进行解释：
遗嘱的自由性与灵活性：
- 遗嘱是遗嘱人对其财产进行处分的一种法律行为，遗嘱人享有高度的自由性和灵活性。遗嘱人可以根据自己的意愿，自由决定遗产的分配方式，包括指定多个子女平均继承、不平均继承，或者将部分遗产赠与法定继承人以外的其他人等。
- 因此，如果遗嘱人希望多个子女平均继承其遗产，完全可以在遗嘱中明确写明这一点，如“本人去世后，名下所有遗产由我的子女A、B、C平均继承”。
遗嘱的表述方式：
- 有时候，遗嘱的表述方式可能让人产生误解。例如，遗嘱人可能只是简单地列出了遗产的分配对象，而没有明确说明是“平均”继承。但这并不意味着遗嘱人没有平均分配遗产的意愿，而可能只是表述上的省略或不够明确。
- 另外，如果遗嘱人通过其他方式（如口头说明、家庭会议等）表达了平均继承的意愿，但遗嘱文本中没有明确体现，这也可能导致遗嘱在执行时产生争议。因此，为了确保遗嘱的明确性和可执行性，建议遗嘱人在遗嘱中尽可能详细、明确地表述其遗产分配意愿。
遗嘱的合法性与有效性：
- 遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件才能产生法律效力。如果遗嘱的表述方式不符合法律规定，或者遗嘱内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么遗嘱可能被认定为无效或部分无效。
- 例如，如果遗嘱人试图通过遗嘱剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权，那么这部分遗嘱内容将被视为无效。但这种情况与遗嘱人是否指定多个子女平均继承遗产无关。
实际操作中的建议：
- 如果您希望多个子女平均继承您的遗产，建议您在遗嘱中明确写明这一点，并尽可能详细地描述遗产的种类、数量、分配方式等。
- 同时，为了确保遗嘱的合法性和有效性，建议您在制定遗嘱时咨询专业律师的意见，并遵循法律规定的遗嘱形式和实质要件。
总结来说，遗嘱中完全可以写明多个子女平均继承遗产。如果您在制定遗嘱时有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。