针对您提出的问题“办了一次离职，复职一个月又辞职，不办离职可以吗”，我的答案是：不可以不办离职手续。以下是我为您详细解释的原因和法律依据：

首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这是劳动者单方面解除劳动合同的权利，但同时也需要履行一定的程序，即提前通知用人单位并办理离职手续。这一规定旨在保护劳动者的职业选择自由，同时也确保用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。

其次，无论您是首次离职还是复职后再次离职，都需要按照法律规定和公司制度来办理离职手续。离职手续不仅包括提交书面辞职申请，还包括工作交接、社保关系转移、档案转移等一系列流程。这些流程的完成，不仅是对您个人职业责任的体现，也是对公司正常运营秩序的尊重。

再者，如果您不办理离职手续，可能会对您个人和公司都带来不必要的麻烦和损失。对您个人而言，不办理离职手续可能会影响您的社保缴纳、档案转移等后续事宜，甚至可能影响您未来的就业和职业发展。对公司而言，不办理离职手续可能会导致工作交接不畅、项目进度受阻等问题，给公司带来经济损失和声誉损害。

最后，结合您提到的具体情况，即使您已经办过一次离职并复职，再次辞职时仍然需要按照法律规定和公司制度来办理离职手续。这是您的法定义务，也是对您个人职业声誉和公司正常运营秩序的负责。

因此，我建议您在决定辞职后，尽快与公司沟通并按照公司制度办理离职手续。这样不仅可以确保您的离职过程顺利无阻，也可以为您未来的职业发展留下良好的口碑和记录。