店长监守自盗且知情不报，确实可能承担一定的责任，但具体责任需根据实际情况和法律规定来判定。以下从几个角度进行详细分析：

一、店长监守自盗的法律责任

1. 盗窃罪的刑事责任：

   • 如果店长利用职务之便，秘密窃取公司财物，数额较大，那么店长可能构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的刑罚根据盗窃数额和情节严重程度来判定，可能面临有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

2. 职务侵占罪的刑事责任（如适用）：

   • 如果店长利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大，且不属于盗窃罪范畴的，可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，职务侵占罪的刑罚同样根据侵占数额和情节严重程度来判定，可能面临有期徒刑或者拘役，并处罚金。

二、店长知情不报的法律责任

1. 一般情况下的知情不报：

   • 在一般情况下，店长作为公司员工，对于公司内部的违法犯罪行为，虽然法律没有明确规定其必须报告，但店长作为公司管理者，有义务维护公司利益和秩序。如果店长明知有违法犯罪行为发生而故意隐瞒不报，可能构成对公司的不忠实义务违反，公司有权根据内部规章制度对店长进行处分。

2. 特定情况下的知情不报：

   • 如果店长作为特定职责人员（如安全保卫人员、财务人员等），在明知有违法犯罪行为发生而故意隐瞒不报，且该行为导致公司遭受重大损失或社会危害的，店长可能因未履行其特定职责而承担相应的法律责任。这种责任可能包括行政责任（如罚款、警告等）或刑事责任（如玩忽职守罪等，但需根据具体情节和法律规定来判定）。不过，在大多数情况下，店长因知情不报而直接承担刑事责任的情况较为少见，除非其行为构成了更严重的犯罪或违反了特定的法律义务。

三、综合分析与建议

• 对于店长监守自盗的行为：公司应立即报警，并配合警方调查取证。同时，公司可以根据内部规章制度对店长进行处分，如解除劳动合同、追偿损失等。
• 对于店长知情不报的行为：公司应根据公司规章制度和实际情况对店长进行相应处理。如果店长行为严重违反公司规定或造成重大损失，公司可以考虑解除劳动合同或追究其法律责任（如民事赔偿等）。但需注意，在追究店长法律责任时，应确保有充分证据证明店长存在故意隐瞒不报的行为，并且该行为与公司损失之间存在因果关系。

最后提醒：每个案件的具体情况都有所不同，法律责任的判定也需要综合考虑多种因素。如果您或您所在的公司遇到了类似问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。