关于编外劳动合同和编内劳动合同各签一次是否算连续的问题，这主要取决于劳动合同的签订、履行及中断情况，以及相关法律法规的具体规定，以下分情况讨论：

1. 若两份合同之间无中断，且符合连续工作条件：

   • 如果编外劳动合同和编内劳动合同的签订、履行过程中，劳动者的工作岗位、工作内容、工作地点等未发生实质性变化，且两份合同之间没有中断（如未因个人原因离职、未因用人单位原因被解雇等），那么从法律上讲，这两份合同可能被视为劳动者在同一用人单位连续工作的组成部分。
   • 法律依据：虽然直接的法律条文可能并未明确提及“编外”与“编内”合同的连续性，但根据《劳动合同法》中关于劳动合同订立、履行、变更、解除和终止的规定，以及关于连续工作年限的计算原则，可以合理推断，在符合一定条件下，两份合同可视为连续。

2. 若两份合同之间存在中断，或不符合连续工作条件：

   • 如果两份合同之间存在明显的中断（如劳动者离职后一段时间再入职，或因用人单位原因被解雇后重新签订合同），或者工作岗位、工作内容、工作地点等发生了实质性变化，那么这两份合同通常不会被视为连续。
   • 法律后果：在这种情况下，劳动者在计算经济补偿、年休假、工龄等权益时，可能无法将两份合同的工作年限合并计算。

3. 特殊情况下的连续性认定：

   • 某些特殊情况下，即使两份合同之间存在形式上的中断，也可能因特定原因（如用人单位内部调整、政策变化等）被认定为连续。这需要根据具体案件事实和相关法律法规进行综合判断。
   • 建议：对于此类特殊情况，建议劳动者咨询专业律师，以便更准确地了解自己的权益和可能的法律后果。

额外建议：

• 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，了解自己的权益和义务。
• 如遇劳动合同变更、解除或终止等情况，应及时与用人单位沟通并保留相关证据。
• 对于涉及连续工作年限的计算问题，如有疑问或争议，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

总结：编外劳动合同和编内劳动合同各签一次是否算连续，取决于多种因素，包括合同的签订、履行情况、中断与否以及工作岗位等是否发生实质性变化。如有具体疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。