结论：在劳动仲裁中能否拿到三年前的合同，取决于多个因素，包括合同的保存情况、用人单位的配合程度以及仲裁机构的要求等。以下从不同角度进行分析：

1. 合同保存情况：

   • 如果用人单位或劳动者本人妥善保存了三年前的劳动合同，那么在仲裁过程中，这份合同是可以作为证据提交的。劳动合同是证明劳动关系存在以及劳动关系内容的重要证据，对于仲裁机构判断案件事实具有关键作用。

2. 用人单位的配合程度：

   • 在仲裁过程中，如果用人单位愿意配合并提供三年前的劳动合同作为证据，那么劳动者自然能够获取到这份合同。然而，如果用人单位拒绝提供或声称合同已丢失，劳动者可能需要通过其他途径来证明劳动关系的存在和内容。

3. 仲裁机构的要求：

   • 仲裁机构在审理劳动纠纷时，会根据案件的具体情况和需要，要求当事人提供相关证据。如果仲裁机构认为三年前的劳动合同对于案件的审理至关重要，且劳动者无法自行获取，仲裁机构可能会要求用人单位提供或采取其他措施来获取这份合同。但这也并非绝对，因为仲裁机构通常不会主动介入证据的收集过程，而是依赖当事人自行提供。

4. 法律后果与建议：

   • 如果劳动者无法获取到三年前的劳动合同，但有其他证据（如工资单、工作证、同事证言等）能够证明劳动关系的存在和内容，那么这些证据同样可以被仲裁机构采纳。然而，为了降低风险和提高胜诉率，我建议劳动者在平时就注意保存好与劳动关系相关的所有证据，包括但不限于劳动合同、工资单、工作证、社保缴纳记录等。
   • 另外，如果劳动者发现用人单位存在未签订劳动合同或合同丢失等违法行为，也可以及时向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。

进一步思考：在劳动仲裁中，证据的收集和提交是至关重要的。劳动者应该了解自己的权利和义务，并在平时就注意保存好与劳动关系相关的证据。如果遇到用人单位拒绝提供合同或其他证据的情况，劳动者可以寻求法律援助或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。同时，我也建议用人单位加强合同管理，妥善保存好与劳动者签订的劳动合同和其他相关证据，以避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。