结论：签了“不去告公司”的协议是否违法，需根据协议内容、签订时的具体情况以及是否违反法律法规的强制性规定来判断。以下从多个角度进行分析：
一、协议内容合法性角度
若协议内容合法且双方自愿：
- 如果协议内容不违反法律法规的强制性规定，且双方是在平等、自愿的基础上签订的，那么该协议通常是有效的。这意味着，一旦签订，双方都应遵守协议内容，包括不去告公司的约定。
- 例如，如果员工因个人原因（如家庭、健康等）决定离职，并与公司协商达成一致，签订了一份包含“不去告公司”条款的离职协议，且该协议内容合法，那么这份协议就是有效的。
若协议内容违法或存在欺诈、胁迫等情形：
- 如果协议内容违反了法律法规的强制性规定，或者是在欺诈、胁迫等情形下签订的，那么该协议可能是无效的。在这种情况下，员工仍然有权依法维护自己的权益，包括通过法律途径告公司。
- 例如，如果公司利用员工的弱势地位，强迫员工签订一份放弃所有权益（包括告公司的权利）的协议，且该协议内容明显不公平，那么这份协议可能是无效的。
二、协议签订时的具体情况角度
员工是否了解协议内容：
- 在签订协议时，员工应充分了解协议内容，包括“不去告公司”这一条款的具体含义和后果。如果员工在签订时并不了解协议内容，或者公司未对协议内容进行充分解释，那么员工在事后可能仍有权依法维权。
公司是否存在过错或违法行为：
- 如果公司在签订协议前存在过错或违法行为（如拖欠工资、未缴纳社保等），且这些过错或违法行为是员工决定告公司的原因，那么即使签订了“不去告公司”的协议，员工仍然有权依法追究公司的责任。因为这类协议不能成为公司逃避法律责任的借口。
三、法律后果角度
违反协议的法律后果：
- 如果协议是有效的，且员工违反了“不去告公司”的约定，那么员工可能需要承担违约责任，包括赔偿公司因此遭受的损失等。但这一后果的前提是协议内容合法且双方自愿签订。
依法维权的法律后果：
- 如果员工认为自己的权益受到了侵害，且协议内容违法或存在欺诈、胁迫等情形，那么员工有权依法维权。在这种情况下，员工告公司不仅不会违反协议（因为协议本身可能无效），还可能获得法律的支持和保护。
建议：在签订任何协议前，都应仔细阅读协议内容，确保自己了解并同意其中的条款。如果对协议内容有疑问或不确定，建议咨询专业律师的意见。同时，如果认为自己的权益受到了侵害，不要轻易放弃维权的机会，可以依法寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。