在工程项目评定分离定标后，若您认为存在不公正、违规操作或不符合法定程序的情况，可以通过以下途径进行质疑：

1. 向招标人提出书面质疑

   • 法律依据：根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例，投标人或其他利害关系人认为招标投标活动不符合法律、法规和规章规定的，有权向招标人提出异议或质疑。
   • 操作建议：您应当准备详细的书面质疑材料，明确指出定标过程中存在的问题，如程序违规、评标不公、定标结果不合理等，并提供相应的证据或线索。质疑材料应尽可能具体、详细，以便招标人能够准确理解您的诉求并进行调查。
   • 时间限制：通常，您需要在知道或应当知道权益被侵害之日起一定期限内（如7日或10日，具体根据招标文件或相关法规确定）提出质疑。

2. 向行政监督部门投诉

   • 法律依据：若招标人未在规定时间内答复或您对招标人的答复不满意，您可以向负责监督该招标项目的行政监督部门（如建设行政主管部门）投诉。
   • 操作建议：投诉时，您需要提交书面投诉书，详细陈述投诉事项、事实和理由，并附上相关证据材料。投诉书应明确、具体，以便行政监督部门能够迅速了解情况并展开调查。
   • 时间限制：投诉也有一定的时间限制，通常是在知道或应当知道权益被侵害之日起一定期限内（如10日或15日，具体根据相关法规确定）提出。

3. 通过法律途径解决

   • 法律依据：若上述途径均未能解决您的问题，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如提起行政诉讼或民事诉讼。
   • 操作建议：在提起诉讼前，建议您先咨询专业律师，评估案件的胜诉可能性和诉讼成本。若决定提起诉讼，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求提交起诉状和相关证据。
   • 注意事项：诉讼是一个复杂且耗时的过程，需要您有足够的耐心和准备。同时，诉讼结果也存在不确定性，因此您需要谨慎考虑是否选择诉讼作为解决争议的方式。

在质疑过程中，您需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：质疑和投诉是维护自己合法权益的正当途径，但应避免情绪化或过激的行为。
• 确保证据充分：无论是向招标人提出质疑还是向行政监督部门投诉，都需要提供充分的证据来支持您的诉求。
• 遵守法定程序：质疑和投诉都有一定的时间限制和程序要求，您需要严格遵守相关法规的规定。
• 寻求专业帮助：若您对质疑和投诉的流程或法律问题不熟悉，建议咨询专业律师以获取更准确的指导和帮助。

若您在工程项目评定分离定标后遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。