在招投标活动中，若开评标结束后有参与方对开标现场提出质疑，处理这一质疑需遵循严格的法定程序，以确保公平、公正和透明。以下是对这一问题的详细解答：
一、提出异议的时机与方式
异议时机：
- 质疑必须在开标现场即时提出，这是为了确保质疑的时效性和现场可查证性。
异议方式：
- 质疑应以书面形式（即质疑函）向招标人提出，明确列出质疑人的名称、地址、联系方式，被质疑人的相关信息，质疑项目的名称和编号，具体的质疑事项、请求和主张，以及必要的法律依据和事实依据。
- 质疑函需由质疑人加盖公章，并由法定代表人或其授权代表签字，以体现其正式性和法律效力。
二、招标人的答复义务
答复期限：
- 招标人应在收到异议之日起3日内（部分地区或项目可能规定为7个工作日内，需参照具体法规）作出实质性答复。
- 若异议事项情况复杂、涉及面广，招标人不能在规定时间内作出答复的，可以适当延期，但延期不得超过7日，且应告知异议人并说明理由。
答复内容：
- 答复应明确、具体，对异议内容逐一回应，并说明理由和依据。
- 答复内容不得涉及商业秘密，以确保信息的公开透明。
- 在答复异议前，招标人应暂停招标投标活动，以避免因答复不及时或不当而引发的进一步争议。
三、不满意答复时的投诉处理
投诉期限：
- 如果投标人对招标人的答复不满意，或招标人未在规定时间内答复，投标人可在知道或应当知道之日起10日内（部分法规可能规定为15个工作日内）向有关行政监督部门投诉。
投诉受理部门：
- 投诉应向与项目行业类别和监管职责相应的招标投标监督管理部门提出，如发展改革部门、住房和城乡建设部门等。
投诉材料准备：
- 投诉书应包括投诉人和被投诉人的名称、地址及有效联系方式，投诉事项的基本事实、相关请求及主张，以及有效线索和相关证明材料。
投诉处理流程：
- 监督管理部门会审查投诉材料，对不完整或不符合要求的会要求补充完善。
- 对符合受理条件的投诉进行调查核实，包括查阅相关资料、询问相关人员及组织专家论证。
- 根据调查结果作出处理决定，如责令改正错误、重新招标或采取其他补救措施；若投诉不属实，则驳回投诉。
四、法律救济途径
- 如果投诉处理结果仍然不能令质疑人满意，质疑人可考虑通过法律诉讼的方式维护自身权益。但需注意，法律诉讼程序复杂且成本较高，因此需谨慎考虑并寻求专业法律意见。
五、注意事项
- 质疑人和投诉人在整个过程中应保持理性、客观的态度，依法依规进行质疑和投诉。
- 恶意质疑或投诉可能会影响招投标活动的正常进行，并可能承担相应的法律责任。
- 保留好相关证据材料是支持质疑和投诉的关键，因此应妥善保管与招投标活动相关的所有文件和记录。
综上所述，对开标现场提出质疑的处理需遵循严格的法定程序，包括提出异议、等待招标人答复以及不满意时的投诉处理。在整个过程中，遵循法律法规、确保质疑的合法性和准确性是至关重要的。