面对欠钱不还，只能坐店里看他挣钱的情况，您首先需要明确的是，通过合法途径追讨债务是您的权利，但采取非法手段如骚扰、威胁或破坏他人经营等行为是不可取的，这些行为可能触犯法律，给您带来不必要的麻烦。以下是从多个角度为您提供的分析和建议：

一、法律途径追讨债务

1. 协商与调解：

   • 尝试友好协商：首先，您可以尝试与债务人进行友好协商，明确表达您的诉求，看是否能够达成还款协议。
   • 寻求第三方调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解，如人民调解委员会或律师调解，以更正式的方式促成双方达成和解。

2. 发送律师函：

   • 委托律师发送律师函：律师函具有法律效应，能够正式告知债务人其法律责任和后果，有时能够起到催促还款的作用。

3. 提起诉讼：

   • 准备证据材料：包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和债务人的违约行为。
   • 向法院提起诉讼：在证据充分的情况下，您可以向法院提起民事诉讼，要求债务人偿还债务。
   • 申请强制执行：如果判决生效后债务人仍不履行还款义务，您可以向法院申请强制执行，法院将依法采取查封、扣押、拍卖等措施来强制债务人履行义务。

二、注意事项与风险防范

1. 保留证据：

   • 确保证据完整：在追讨债务的过程中，务必保留好所有与债务相关的证据材料，以备不时之需。
   • 注意证据时效：某些证据可能存在时效限制，如聊天记录等电子数据，需及时保存并备份。

2. 避免非法手段：

   • 不采取非法行为：如前所述，任何非法手段都可能触犯法律，给您带来不必要的麻烦和损失。
   • 尊重债务人权益：在追讨债务的过程中，应尊重债务人的合法权益，避免侵犯其隐私、名誉等权益。

3. 了解债务人财产状况：

   • 调查债务人财产：在提起诉讼前，您可以尝试了解债务人的财产状况，以便在判决后能够顺利执行。
   • 申请财产保全：如果担心债务人转移财产，您可以在提起诉讼的同时申请财产保全，法院将依法对债务人的财产进行查封、冻结等措施。

三、实际案例与启示

• 案例一：某债权人因债务人拖欠货款而多次上门骚扰，甚至破坏债务人店铺设施，最终因涉嫌寻衅滋事被警方处理。此案例警示我们，追讨债务必须依法进行，切勿采取非法手段。
• 案例二：某债权人通过友好协商和律师函的方式成功促使债务人还款，避免了诉讼的繁琐和成本。此案例表明，在追讨债务时，友好协商和法律手段相结合往往能够取得更好的效果。

面对欠钱不还的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径追讨债务。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。