试用期不合格辞退员工，用人单位不可以仅通过口头通知，而应当采用书面形式。以下是从多个角度的详细分析：

一、法律规定的明确性

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当出具书面的解除或终止劳动合同的证明。这一规定同样适用于试用期内的劳动合同解除。虽然法律并未直接规定试用期不合格辞退必须采用书面形式，但从证据留存和法律效力的角度考虑，书面通知是更为稳妥和有效的选择。

二、书面通知的重要性

1. 证据留存：书面通知可以作为用人单位与劳动者之间解除劳动关系的重要证据。在发生劳动争议时，这份书面通知能够证明用人单位已经履行了法定程序，辞退行为合法合规，从而保护用人单位的合法权益。
2. 避免纠纷：口头通知难以留下有效证据，一旦发生纠纷，用人单位可能面临举证不能的风险。而书面通知则能够更正式地表达用人单位的决定，让劳动者清楚了解自己的权益和义务，减少误解和不必要的争议。
3. 体现正式性：书面通知能够更正式地传达用人单位的决定，体现对劳动者的尊重，也有助于维护用人单位的形象和声誉。

三、书面通知的内容要点

一份完整的试用期不合格辞退通知书应包含以下关键内容：

1. 标题：明确表明是“试用期不合格辞退通知书”。
2. 基本信息：包括劳动者的姓名、身份证号码、入职日期、岗位等基本信息。
3. 辞退原因：具体说明劳动者在试用期内不符合录用条件的具体表现或事实依据。这部分内容需要客观、公正，并尽可能提供具体的证据或事例支持。
4. 法律依据：引用相关法律法规条款，如《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条第一项，以增强通知书的法律效力。
5. 处理意见：明确告知劳动者被辞退的决定，以及相关的离职手续和工资结算等事宜。
6. 签名盖章：由用人单位的负责人或授权代表签名，并加盖单位公章，以确保通知书的真实性和有效性。
7. 送达方式及时间：注明通知书的送达方式和时间，建议通过邮寄（EMS）等方式送达，并保留好相关凭证。

四、特殊情况下的处理建议

虽然书面通知是最佳实践，但在某些紧急情况下，如员工严重违反用人单位的规章制度，给单位造成重大损害且事实清楚、证据确凿，用人单位可以先口头通知辞退员工，以迅速采取措施防止损失扩大。然而，这并不意味着可以免除书面通知的义务。用人单位仍需在口头通知后尽快补发书面通知，并明确辞退的原因、日期等关键信息，同时办理相关手续。

五、劳动者的应对策略

面对口头辞退，劳动者应坚持要求用人单位出具书面的解除劳动合同证明。如果用人单位拒绝出具书面证明，劳动者应继续按照原定工作计划上班，并保留好所有相关证据（如出勤记录、工作沟通记录等）。同时，劳动者也可以向我咨询，了解自己的合法权益，并在必要时寻求法律帮助以维护自身权益。

综上所述，试用期不合格辞退员工时，用人单位应当采用书面形式通知，并明确说明辞退的原因、具体日期等关键信息。这是符合法律法规要求、保障双方权益的最佳实践。如果您在劳动工伤领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。