在劳动仲裁过程中，如果不知道老板的住址，可以采取以下措施来解决问题：

1. 尝试通过其他途径获取老板住址：

   • 公司注册信息：首先，可以尝试通过查询公司的工商注册信息来获取老板的住址。这通常可以通过当地的工商行政管理部门或相关政府网站进行查询。
   • 公司公告或文件：查看公司发布的公告、文件或合同等，有时这些资料中会包含老板的联系方式或住址信息。
   • 同事或前同事：与在职或离职的同事交流，他们可能知道老板的住址或能够提供其他有用的线索。

2. 联系劳动仲裁委员会寻求帮助：

   • 说明情况：向劳动仲裁委员会详细说明自己不知道老板住址的情况，并询问他们是否有其他方式可以送达仲裁文书或通知。
   • 提供其他联系方式：如果老板有其他联系方式，如电话、电子邮件等，可以提供给劳动仲裁委员会，以便他们能够与老板取得联系。
   • 公告送达：在无法直接送达的情况下，劳动仲裁委员会可能会考虑采用公告送达的方式。这意味着他们会在公共场所或媒体上发布通知，告知老板有关仲裁的事宜。

3. 法律程序上的应对：

   • 依据法律规定：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议，并应当为当事人提供便利的仲裁服务。如果因为不知道老板住址而无法进行仲裁程序，可以向仲裁委员会说明情况，并请求他们提供协助。
   • 提交申请：如果需要，可以向仲裁委员会提交书面申请，请求其以邮寄、电子邮件或其他合理方式送达仲裁文书或通知。在申请中应明确说明无法获取老板住址的原因，并提供其他可能的联系方式或线索。

4. 注意事项：

   • 保持沟通：在整个仲裁过程中，与劳动仲裁委员会的沟通至关重要。应确保自己的联系方式畅通，以便仲裁委员会能够及时回复和协助解决问题。
   • 保留证据：无论是通过哪种方式获取老板的住址或联系方式，都应保留好相关的证据和记录，以防万一出现争议或需要查询。
   • 及时响应：一旦劳动仲裁委员会提供了送达方式或时间，应及时响应并配合完成相关程序，以免影响自己的仲裁进程或权益保护。

总结来说，不知道老板住址并不意味着无法进行劳动仲裁。通过尝试其他途径获取住址、联系劳动仲裁委员会寻求帮助、依据法律规定进行应对以及注意相关事项，你仍然可以有效地维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。