您好，关于央企在签署劳动合同时是否会约定工作地点的问题，我可以给您一个详细且清晰的解答。

央企在签署劳动合同时，是必须与劳动者约定工作地点的。这是劳动合同的必备条款之一，用人单位不得单方任意变更工作地点。如果央企需要变更工作地点，必须与劳动者协商一致，并达成新的协议。

在实际操作中，央企可能会根据自身的经营模式和劳动者的工作岗位特性，对工作地点进行一定的约定。例如，有些央企可能会将工作地点宽泛地约定为“全国”或某个特定区域（如“北京”），但这并不意味着央企可以随意变更劳动者的工作地点。劳动者在签订劳动合同后，已经在实际履行地点工作的，将被视为双方确定了具体的工作地点。央企不得仅以工作地点约定为宽泛范围为由，无正当理由变更劳动者的工作地点。

如果央企确实需要变更工作地点，并且这种变更对劳动者来说具有合理性（例如，由于业务扩张、项目需要等原因），那么央企应该与劳动者进行充分沟通，并考虑采取合理的弥补措施（如提供交通补助、班车等），以减轻变更工作地点对劳动者生活的影响。

此外，虽然有些央企可能会在劳动合同中明确约定用人单位可以单方变更工作地点的条款，但各地对该约定的合法性仍有不同的认识。即使这样的约定在法律上被认定为有效，司法实践中也会对工作地点的变更进行合理性审查，以确保劳动者的权益得到保障。

综上所述，央企在签署劳动合同时是会约定工作地点的，并且这种约定是受到法律保护的。如果您在签署劳动合同时对工作地点有任何疑问或担忧，建议您与央企的人力资源部门进行充分沟通，以确保您的权益得到充分保障。