未签订劳动合同的职工，其丧葬费的计算与是否形成事实劳动关系密切相关，若形成事实劳动关系，丧葬费一般按照职工因工死亡或非因工死亡的不同情形，依据当地规定标准计算；若未形成事实劳动关系，则一般无法主张丧葬费。以下为具体分析：

形成事实劳动关系的情况

1. 法律依据与认定
   • 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
   • 若职工虽未与单位签订劳动合同，但满足上述条件，即与单位形成了事实劳动关系。
2. 因工死亡情形
   • 计算标准：如果职工因工死亡，其近亲属按照规定从工伤保险基金领取丧葬补助金。丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。例如，某地区上年度职工月平均工资为5000元，那么丧葬补助金就是5000×6 = 30000元。
   • 支付主体：若单位依法为职工缴纳了工伤保险，由工伤保险基金支付；若单位未依法缴纳工伤保险，根据《工伤保险条例》第六十二条，由单位按照该条例规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用，即单位需支付丧葬补助金。
3. 非因工死亡情形
   • 计算标准：不同地区对于非因工死亡的丧葬费标准规定不同。有的地区是按照当地上年度职工月平均工资的一定月数发放，如某省规定非因工死亡职工的丧葬费为当地上年度职工月平均工资的4个月；有的地区则有固定的金额标准，例如某市规定非因工死亡丧葬费为5000元。
   • 支付主体：一般由单位承担支付责任。如果单位参加了企业职工基本养老保险，部分地区规定从基本养老保险基金中支付一定比例的丧葬费，具体比例和支付方式按照当地政策执行。

未形成事实劳动关系的情况

如果职工与单位未形成事实劳动关系，那么职工与单位之间不存在劳动法律关系，单位没有义务支付丧葬费。例如，一些临时提供劳务的人员，与单位之间仅是劳务关系，若其死亡，一般不能按照劳动法律的规定向单位主张丧葬费。

如果职工和单位在丧葬费问题上产生纠纷，建议先与单位协商解决；协商不成，可以通过劳动仲裁等法律途径维护自身合法权益。若你还有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。