职工出差在外就餐返回酒店途中摔倒，是否算工伤需结合具体情况判断，但通常若与工作有直接或间接关联，有可能被认定为工伤。以下是对此问题的详细分析：
一、可能认定为工伤的情形
因工作原因受伤：
- 如果员工在返回酒店途中，是为了完成工作任务（如与客户洽谈后返回、取工作资料等），且摔倒与工作有直接关联，那么这种情况符合《工伤保险条例》中“因工作原因受到事故伤害”的规定，通常会被认定为工伤。
从事与工作有关的预备性或收尾性工作受伤：
- 若员工在返回酒店途中，是在进行与工作相关的预备性或收尾性活动（如返回酒店准备第二天的工作资料、整理当天的工作笔记等），且在此过程中摔倒受伤，也可能被认定为工伤。
满足基本生活需求的合理活动受伤：
- 员工在出差期间，就餐是满足基本生活需求的活动。如果返回酒店途中摔倒，且该活动是为了能够继续完成工作任务（如返回酒店休息以便第二天继续工作），那么这种情况也可能被认定为工伤。但需注意，这里的摔倒需非因个人重大过失（如酗酒、故意违反交通规则等）导致。
二、不认定为工伤的情形
- 个人原因导致受伤：
- 如果员工在返回酒店途中，是因个人原因（如酗酒、进行危险的个人行为等）导致摔倒受伤，且该行为与工作无关，那么这种情况通常不会被认定为工伤。
三、申请工伤认定的流程与注意事项
申请时限：
- 职工发生事故伤害后，所在单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按规定时间提出申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
申请材料：
- 在申请工伤认定时，应准备好相关证据材料，如医疗记录、事故报告、目击者证言等，以支持工伤认定申请。这些材料应能够证明摔倒与工作有直接或间接关联。
注意事项：
- 由于不同地区的工伤规定可能存在差异，且工伤认定需结合具体情况进行综合判断，因此在处理此类案件时，建议及时咨询当地社保部门或向我咨询，以获取更准确的法律意见。
四、实际案例与法律解释
实际案例：
- 假设某员工出差期间，在与客户洽谈业务后返回酒店途中，因地面湿滑不慎摔倒受伤。若该员工能够提供医疗记录、事故报告等证据材料，证明摔倒与工作有直接关联，且非因个人重大过失导致，那么该员工的情况有可能被认定为工伤。
法律解释：
- 根据《工伤保险条例》的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。同时，该条例也规定了其他一些应当认定为工伤或视同工伤的情形。在出差期间返回酒店途中摔倒的情况下，关键在于判断摔倒是否与工作有直接或间接关联。
综上所述，职工出差在外就餐返回酒店途中摔倒是否算工伤，需结合具体情况和法律法规进行综合判断。如果摔倒与工作有直接或间接关联，且非因个人重大过失导致，那么有可能被认定为工伤。在处理此类案件时，建议及时咨询当地社保部门或向我咨询，以获取更准确的法律意见。