结论前置：借钱给别人时，预先扣除利息（俗称“砍头息”）是不被我国法律所允许的。

法律背景与解释：

根据《中华人民共和国民法典》第六百七十条的明确规定：“借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。”这一条款清晰界定了民间借贷中关于利息扣除的法律边界，强调了借款本金与实际交付金额的一致性，确保了借贷关系的公平性和合法性。

法律原理分析：

1. 维护公平原则：借款合同的核心是借款人获得资金使用权，并在约定期限内归还本金及支付利息。若允许出借人预先扣除利息，将导致借款人实际获得的资金少于合同约定的金额，却需按原金额支付利息，这显然违背了公平交易的原则。

2. 保护借款人权益：预先扣除利息（即“砍头息”）的做法，往往使借款人在不知情或被迫情况下接受不利条件，加重了其经济负担。法律规定按照实际借款数额返还并计息，有效保护了借款人的合法权益。

实际案例说明：

以甲乙双方的借款合同为例，假设双方约定借款10万元，年利率10%，但出借人乙在实际交付时预先扣除了1万元作为利息，仅交付了9万元给甲。根据法律规定：

• 借款本金应认定为9万元，而非合同约定的10万元。
• 甲应按9万元的本金数额返还借款，并以此为基础计算应支付的利息，即一年后应归还乙9万元本金加上9000元利息（9万×10%）。

法律建议：

1. 明确合同条款：在签订借款合同时，务必明确借款金额、利息、还款方式等关键条款，避免后续争议。特别是要确保合同中没有包含任何违反法律规定的内容，如“砍头息”等不合规条款。

2. 拒绝不合理要求：如果贷款人在借款过程中强制要求先扣除利息再发放贷款，借款人完全有权拒绝这种不合理的要求，并且可以向相关监管部门或法律机构举报这种违规行为，以维护自己的合法权益。

3. 寻求专业帮助：如果发现合同中存在不合规条款或遇到其他法律问题，应及时与贷款人沟通协商，或在必要时寻求专业法律帮助，以确保自己的合法权益不受损害。

其他相关法律规定：

• 利息约定明确性：自然人之间的借款合同，对支付利息没有约定或约定不明确的，视为不支付利息。这要求双方在签订合同时必须明确利息条款，避免后续争议。
• 禁止高利放贷：借款利率不得违反国家有关规定，确保借贷活动的合法性与合理性。

综上所述，借钱给别人时预先扣除利息是违法的，借款人应按照实际收到的借款金额返还本金并支付利息。为确保借贷关系的合法性与公平性，建议双方在签订借款合同时务必遵守国家相关法律法规，共同维护良好的借贷秩序。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。