结论：没签合同的情况下，是否享有退场费需根据具体情况判断，主要取决于双方约定、实际履行情况及法律规定。以下从不同角度详细分析：
一、合同关系与退场费约定
书面合同缺失，但事实劳动关系/合同关系存在
即使未签订书面合同，若双方已实际履行（如劳动者提供劳动、用人单位支付报酬，或承包方进场施工、发包方接受成果），则视为事实合同关系成立。此时退场费是否支付，需看双方是否有口头约定或行业惯例。
- 若约定退场费：例如承包合同中约定“因发包方原因导致中途退场，需支付承包方退场补偿”，则发包方应按约定支付。
- 若无约定：需结合实际损失、过错方等因素判断。例如劳动者因用人单位违法解除劳动关系退场，可主张经济补偿金（按工作年限×月工资计算）；若因劳动者自身原因退场，则可能无法主张。
完全无合同关系（既无书面也无事实履行）
若双方未签订合同且未实际履行（如未进场、未提供劳动），则不存在退场费的基础。例如承包方未进场施工，因自身原因放弃项目，发包方无需支付退场费。
二、法律规定的补偿情形
劳动工伤领域
- 未签书面劳动合同：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面合同的，需支付双倍工资（最多11个月）。但此与“退场费”无关，属于未签合同的惩罚性赔偿。
- 退场补偿：若因用人单位违法解除劳动关系（如未提供劳动条件、未足额支付工资），劳动者可主张经济补偿金（N倍月工资）或赔偿金（2N倍月工资）。例如工作3年被违法解除，可主张3个月工资的经济补偿或6个月工资的赔偿金。
合同纠纷领域
- 建设工程合同：若承包方因发包方原因（如未支付工程款、设计变更）退场，可依据《民法典》第八百零三条主张实际损失（如材料费、人工费、设备迁移费）。若合同无效或被撤销，还可主张信赖利益损失。
- 其他合同：如服务合同、租赁合同等，退场费需看合同约定或实际损失。例如租赁合同未约定提前退租违约金，但承租人提前退租导致出租人空置期损失，出租人可主张实际损失赔偿。
三、实务建议
- 收集证据：无论是否签订合同，均需保留履行证据（如工资条、工作记录、施工日志、沟通记录等），以证明事实关系或损失。
- 协商优先：尝试与对方协商退场费金额及支付方式，避免诉讼成本。
- 法律途径：若协商无果，可依据《劳动争议调解仲裁法》（劳动纠纷）或《民事诉讼法》（合同纠纷）提起仲裁或诉讼，主张合法补偿。
总结：没签合同不一定无法主张退场费，关键看双方是否形成事实关系、是否有约定或法律规定支持。建议根据具体情况收集证据，并咨询专业律师以制定维权策略。如有进一步问题，可直接向我咨询。