针对钢材质量问题，起诉经销商还是钢厂，这主要取决于您与哪一方存在直接的合同关系以及质量问题的具体情况。以下是从不同角度为您进行的分析：
若您与经销商存在直接的买卖合同关系：
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，买卖合同的双方应当按照约定履行自己的义务。如果经销商提供的钢材存在质量问题，且该问题违反了合同约定或相关法律法规的规定，您有权要求经销商承担违约责任或侵权责任。
- 建议行动：在这种情况下，您可以直接起诉经销商，要求其承担因钢材质量问题给您造成的损失，包括但不限于退货、换货、修理、赔偿损失等。
若您与钢厂存在直接的买卖合同关系，或经销商能够证明质量问题源于钢厂：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》，如果钢厂作为生产者或销售者，提供的钢材存在质量问题，且该问题导致了您的损失，您也有权直接要求钢厂承担责任。特别是在经销商能够证明质量问题确实源于钢厂，且您与钢厂之间存在直接或间接的合同关系时，您可以选择起诉钢厂。
- 建议行动：在这种情况下，您可以考虑起诉钢厂，要求其承担因钢材质量问题给您造成的损失。同时，如果经销商在此过程中存在过错或疏忽，您也可以考虑将经销商作为共同被告或第三人纳入诉讼中。
若难以确定质量问题源头，或经销商与钢厂均存在过错：
- 法律依据：在复杂的产品质量纠纷中，可能涉及多个责任主体和复杂的因果关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果多个主体对同一损害结果的发生均存在过错，且各自的行为与损害结果之间存在因果关系，那么这些主体可能需要承担连带责任或按份责任。
- 建议行动：在这种情况下，您可能需要通过专业的法律程序和证据收集来确定质量问题的源头和责任主体。如果经销商和钢厂均存在过错，您可以考虑同时起诉两者，要求他们共同承担因钢材质量问题给您造成的损失。
在采取法律行动前，您还需要注意以下几点：
- 收集证据：确保您有充分的证据证明钢材存在质量问题，以及该问题给您造成了损失。这可能包括购买合同、质量检测报告、损失计算依据等。
- 咨询专业律师：在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，以了解您的权利和义务，以及诉讼的可能结果和风险。
- 考虑和解或调解：在诉讼前或诉讼过程中，您也可以考虑与经销商或钢厂进行和解或调解，以更快地解决纠纷并减少损失。
如果您在钢材质量问题上遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。