境外回流人员做笔录本身并不违法，但需分情况讨论其合法性与必要性：

1. 配合公安机关调查的笔录
   若境外回流人员因涉及跨境犯罪（如电信诈骗、偷渡、洗钱等）被公安机关依法传唤，其有义务配合调查并如实陈述。根据《刑事诉讼法》第50条，任何单位和个人都有义务配合司法机关的调查工作，此时做笔录是合法且必要的程序。若拒绝配合或提供虚假证言，可能涉嫌《刑法》第305条的“伪证罪”或第310条的“包庇罪”。

2. 非强制性的询问笔录
   若公安机关仅以了解情况为由进行询问（未立案或未采取强制措施），回流人员仍需如实回答，但可要求出示《询问通知书》或工作证件。根据《公安机关办理行政案件程序规定》第67条，询问时需告知权利义务，若未履行告知程序或存在诱供、逼供行为，笔录可能被认定为非法证据而排除。

3. 涉及隐私或权益保护的情形
   若笔录内容涉及个人隐私（如境外经历中的非犯罪细节），回流人员有权要求保密或拒绝回答无关问题。根据《民法典》第1032条，自然人享有隐私权，公安机关需依法保护个人信息，泄露可能承担行政或民事责任。

建议：

• 若收到正式传唤，务必配合并如实陈述，避免因逃避调查加重法律责任；
  
• 若对笔录程序或内容有疑问，可要求律师在场或事后核对笔录内容；
  
• 如遭遇非法取证（如暴力、威胁），可向上级公安机关或检察院投诉。
  

如有具体案件细节，可进一步向我咨询，我会结合事实与法律为你详细分析。