结论前置：不小心给员工多发了1000块钱工资，一般情况下是可以要回来的，但具体能否成功要回，还需根据实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律基础与原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。这一原则同样适用于工资发放的场景。如果公司因操作失误多发了工资，员工因此获得了不当利益，公司有权要求员工返还。

2. 实际操作与沟通：

   • 友好协商：首先，公司可以尝试与员工进行友好协商，说明情况并请求员工返还多发的工资。这种方式通常能够迅速解决问题，避免不必要的法律纠纷。
   • 书面通知：如果协商无果，公司可以向员工发出书面通知，明确指出多发工资的事实，并要求员工在规定期限内返还。书面通知具有法律效力，可以作为后续法律行动的依据。

3. 法律途径与救济：

   • 劳动仲裁：如果员工拒绝返还多发的工资，公司可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，公司需要提供充分的证据证明多发工资的事实，以及员工因此获得的不当利益。
   • 民事诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，或者员工对仲裁结果不服，公司可以向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，公司需要遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的主张。

4. 特殊情况与考虑：

   • 员工经济状况：在要求员工返还多发工资时，公司也应考虑员工的经济状况。如果员工确实存在经济困难，公司可以与员工协商分期返还或者采取其他灵活的解决方案。
   • 公司内部管理：此次事件也提醒公司应加强内部管理，完善工资发放流程，避免类似情况再次发生。例如，可以建立工资发放前的审核机制，确保工资发放的准确性和合法性。

举例说明：假设某公司因操作失误，给员工A多发了1000元工资。公司发现后，首先与员工A进行友好协商，但员工A拒绝返还。于是，公司向员工A发出书面通知，要求其在规定期限内返还多发工资。员工A仍未返还，公司遂向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，公司提供了工资发放记录、银行转账凭证等证据，证明了多发工资的事实。最终，劳动仲裁委员会裁决员工A返还多发工资。

建议与提醒：在处理此类问题时，公司应保持冷静和理性，遵循法律程序，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也应加强内部管理，完善相关制度，避免类似情况再次发生。如果您在处理此类问题时遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。