结论：给员工发错工资，在一定条件下是可以要回来的。这主要取决于发错工资的性质、双方协商的结果以及是否采取了合适的法律手段。以下从不同角度进行详细分析：
一、发错工资的性质与追回可能性
多发工资：
- 如果是因为计算错误或操作失误，导致员工实际收到的工资高于应得工资，这通常被视为不当得利。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。因此，在这种情况下，公司有权要求员工返还多发的工资。
少发工资：
- 如果是因为计算错误或操作失误，导致员工实际收到的工资低于应得工资，员工有权要求公司补发差额。
- 这通常不涉及追回问题，而是公司需要履行其支付工资的义务。但在此情境下，若公司后续发现并希望员工确认少发部分已补足，也需员工配合确认，以避免未来可能的纠纷。
二、双方协商与追回流程
协商解决：
- 在发现工资发放错误后，公司应首先与员工进行友好协商，说明情况并请求员工返还多发部分或确认少发部分已补足。
- 协商过程中，公司应保持诚恳态度，提供必要的证据（如工资单、计算错误说明等），以增加协商的成功率。
法律手段：
- 如果协商无果，公司可以考虑采取法律手段追回多发工资。这通常包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在申请仲裁或提起诉讼前，公司应收集并整理好相关证据，如工资单、银行转账记录、计算错误说明等，以证明工资发放错误的事实。
三、实际操作中的注意事项
及时沟通：
- 一旦发现工资发放错误，公司应尽快与员工沟通，避免问题拖延导致情况复杂化。
- 及时沟通也有助于维护公司与员工之间的良好关系，减少不必要的纠纷。
保留证据：
- 公司应妥善保留与工资发放相关的所有证据，包括工资单、银行转账记录、计算错误说明等。
- 这些证据在后续协商或法律程序中可能起到关键作用。
合法合规：
- 在追回多发工资或补发少发工资的过程中，公司应确保所有操作都合法合规，避免侵犯员工的合法权益。
- 例如，在扣减员工工资以追回多发部分时，应确保扣减的金额不超过员工当月工资的20%，且剩余工资不低于当地最低工资标准。
四、特殊情况下的处理
- 如果员工因多发工资而已经消费或无法返还全部金额，公司可以与员工协商分期返还或采取其他补偿措施。
- 如果员工拒绝返还多发工资且公司无法通过协商或法律手段追回，公司可能会面临一定的经济损失。但在此情况下，公司也应尊重法律程序，避免采取非法手段追讨。
建议：为避免工资发放错误带来的不必要的麻烦和损失，公司应建立健全的工资发放制度，加强内部审核和监督机制，确保工资发放的准确性和合法性。如果遇到工资发放错误的问题，应及时与员工沟通并寻求合法合规的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。