法律保留事项确实包括诉讼制度和仲裁制度。以下是对这一问题的详细分析：

法律保留事项的定义与范围

法律保留，简而言之，是指某些事项必须由法律规定，行政机关或其他组织不得擅自规定或处理。这是法治原则的重要体现，旨在确保国家权力的行使受到法律的严格约束。法律保留事项的范围广泛，涵盖了国家生活的各个方面，包括但不限于国家主权、公民基本权利与义务、国家机构的组织与职权、刑事法律制度、民事法律制度、行政法律制度等。

诉讼制度与仲裁制度在法律保留中的地位

1. 诉讼制度：

   • 诉讼制度是国家司法体系的重要组成部分，涉及公民、法人或其他组织之间的纠纷解决机制。
   • 诉讼制度的设立、运行和改革，如法院的组织、审判程序、证据规则等，均属于法律保留事项。这意味着，这些事项必须由法律明确规定，行政机关或其他组织无权擅自决定或改变。

2. 仲裁制度：

   • 仲裁制度是一种替代性纠纷解决机制，允许当事人在自愿的基础上，将纠纷提交给中立的第三方（仲裁机构或仲裁员）进行裁决。
   • 仲裁制度的设立、仲裁机构的组织、仲裁程序、仲裁裁决的效力等，同样属于法律保留事项。这些事项也必须由法律明确规定，以确保仲裁的公正性、合法性和有效性。

法律保留事项包括诉讼制度和仲裁制度的依据

• 宪法和法律原则：我国宪法和法律明确规定了法治原则，要求国家权力的行使必须受到法律的严格约束。诉讼制度和仲裁制度作为国家纠纷解决机制的重要组成部分，其设立和运行必须遵循法律保留原则。
• 具体法律规定：我国《民事诉讼法》、《仲裁法》等法律对诉讼制度和仲裁制度进行了详细规定，明确了这些制度的设立、运行和改革必须遵循法律保留原则。例如，《民事诉讼法》规定了法院的组织、审判程序等；《仲裁法》规定了仲裁机构的组织、仲裁程序等。

实际应用中的法律保留原则

在实际应用中，法律保留原则要求行政机关或其他组织在涉及诉讼制度和仲裁制度的事项上，必须严格遵守法律规定，不得擅自规定或处理。如果行政机关或其他组织违反法律保留原则，擅自规定或处理这些事项，将可能面临法律上的无效或撤销等后果。

总结来看，法律保留事项确实包括诉讼制度和仲裁制度。这是法治原则的重要体现，也是确保国家纠纷解决机制公正、合法和有效的关键。如果您在诉讼或仲裁方面遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。