针对小包工头完工后不喜欢结账的问题，你可以从以下几个角度来考虑和解决：

1. 合同角度：

   • 合同效力与内容：首先，要确认你与小包工头之间是否签订了书面合同，以及合同中是否明确约定了工程款的支付方式、支付时间、支付条件等关键条款。如果合同内容明确且合法有效，那么小包工头不按照合同约定结账就构成了违约行为。
   • 违约责任：根据合同法的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。你可以依据合同条款，要求小包工头支付应结的工程款，并承担相应的违约责任。

2. 证据收集角度：

   • 工程完成证据：收集能够证明工程已经完工且质量符合要求的证据，如验收报告、照片、视频等。这些证据将有助于你证明小包工头没有合理的理由不支付工程款。
   • 沟通记录：保留与小包工头之间的沟通记录，包括短信、微信、电话录音等，以证明你曾多次催促其结账，但对方一直拖延或拒绝。

3. 法律途径角度：

   • 协商调解：在证据充分的情况下，你可以先尝试与小包工头进行协商调解，看是否能够达成和解协议，要求其尽快支付工程款。
   • 提起诉讼：如果协商调解无果，你可以向法院提起诉讼，要求小包工头支付工程款及相应的利息、违约金等。在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来证明你的主张。
   • 申请强制执行：如果法院判决小包工头支付工程款，但对方仍然不履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段强制其履行支付义务。

4. 预防措施角度：

   • 完善合同条款：在未来的合作中，建议你与小包工头签订更加详细、明确的合同，包括工程款的支付方式、支付时间、支付条件、违约责任等关键条款，以减少纠纷的发生。
   • 定期结算与确认：在工程进行过程中，你可以与小包工头定期进行结算，并要求对方签字确认已完成的工程量和应支付的工程款，以确保双方对工程款的支付情况有清晰的了解。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保持冷静与理性：不要因为小包工头的拖延或拒绝而情绪激动或采取过激行为，这可能会加剧矛盾并影响问题的解决。
• 及时咨询专业律师：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问或不确定，建议及时咨询专业律师，以获取更加准确、全面的法律建议。

最后，我想强调的是，法律是维护公平正义和合法权益的有力武器。在面对小包工头完工后不喜欢结账的问题时，你应该积极运用法律手段来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。