针对您提出的“单位不让提前退休怎么办”的问题，我会从以下几个方面为您详细解答：

一、了解提前退休的相关法律法规

首先，您需要明确自己是否符合提前退休的条件。根据国家相关法律法规，提前退休通常适用于特定工种（如井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或其他有害身体健康的工种）的职工，且需要满足一定的工作年限要求。例如，从事高空和特别繁重体力劳动工作的职工，必须在该工种岗位上工作累计满一定年限（如10年）才能办理提前退休。

二、与单位进行沟通

如果您认为自己符合提前退休的条件，但单位却不予办理，您可以首先尝试与单位的相关负责人进行沟通。在沟通过程中，您可以：

1. 表达自己的诉求：明确告知单位您希望办理提前退休的意愿，并说明自己符合相关条件。
2. 提供证据：如果可能的话，提供能够证明您符合提前退休条件的证据，如工作记录、工种证明等。
3. 了解单位拒绝的原因：询问单位为何拒绝您的提前退休申请，以便您有针对性地解决问题。

三、寻求外部帮助

如果与单位沟通无果，您可以考虑寻求外部帮助来维护自己的合法权益。具体途径包括：

1. 向当地劳动监察部门投诉：劳动监察部门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的情况，您可以向他们投诉单位的不当行为，并请求他们进行调查处理。
2. 向社会保险经办机构咨询或投诉：社会保险经办机构负责办理退休手续等相关事宜，您可以向他们咨询提前退休的具体政策和流程，并投诉单位的不作为。
3. 申请劳动仲裁：如果单位的行为严重侵犯了您的合法权益，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求单位依法赔偿您的损失。

四、注意事项

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

1. 保留好相关证据：包括工作记录、工种证明、与单位的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
2. 了解自己的权益：在采取行动之前，确保自己充分了解相关法律法规和政策，以便更好地维护自己的权益。
3. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。

五、案例参考

以您提供的案例为例，如果刘某认为自己符合特殊工种提前退休的条件，但单位或人社部门却不予办理，他可以通过上述途径来维护自己的权益。在案例中，刘某虽然多次尝试办理提前退休，但由于档案记载的特殊工种年限不满十年且“壮工”不在行业主管部门批准目录里，因此无法办理。这提醒我们，在申请提前退休时，必须确保自己符合相关条件，并提供充分的证据来支持自己的申请。

综上所述，如果单位不让您提前退休，您可以通过了解相关法律法规、与单位沟通、寻求外部帮助等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。