针对您提出的“最高院关于自然人承包工程，其雇工受伤发包单位是否要承担工伤责任”的问题，这是一个涉及法律责任判定的复杂问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您进行详细分析。

首先，我们需要明确的是，发包单位是否需要承担工伤责任，并非一概而论，而是取决于多个因素，包括发包行为的合法性、承包人的资质情况、发包人在工程建设过程中的过错程度，以及相关的合同约定等。

一、合法发包且承包人有资质的情况

若发包单位合法地将工程发包给具有相应资质的自然人（或承包单位），且该承包人负责工人的安全管理和保障，那么在此情况下，工人在施工中受伤，发包单位通常是不承担赔偿责任的。这是因为，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》以及《工伤保险条例》的相关规定，工人应通过工伤保险或向承包人主张赔偿。

二、违法发包或承包人无资质的情况

若发包单位知道或应当知道承包人无相应资质或安全生产条件不足，仍进行发包，那么当工人受伤时，发包单位与承包人需承担连带赔偿责任。这一原则在《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条以及《劳动合同法》第九十四条中均有明确规定。

三、发包单位存在其他过错的情况

即使承包人有资质，但如果发包单位提供的施工条件存在安全隐患，或对安全管理未尽到合理监督义务，导致工人受伤，发包单位也应承担相应的赔偿责任。这一责任判定依据的是《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，即因过错侵害他人民事权益的侵权责任。

四、特殊情形

1. 非法转包：若发包单位非法转包给不具备用工主体资格的承包者，且其员工受伤，发包单位需承担工伤保险责任及可能的连带赔偿责任。

2. 合同约定：发包单位与承包方之间的合同约定也可能影响责任的承担。若合同中明确了安全责任，且承包方违反约定导致工人受伤，发包单位可能根据合同约定承担一定责任。

五、发包单位可能免责的情形

当然，也存在一些发包单位可能免责的情形。例如，若发包单位能证明存在不可抗力或受害人故意等免责事由，则可不承担责任。另外，若发包单位在发包过程中无过错，且承包合同明确约定安全事故责任由承包方承担，发包单位通常也无需承担责任。

总结与建议

综上所述，发包单位在工人受伤事件中的责任判定是一个综合考虑多方面因素的过程。为了降低法律风险并保护工人权益，我建议发包单位：

1. 确保与具备相应资质和安全生产条件的承包人合作；
2. 加强施工现场的安全管理，提供安全的施工条件；
3. 明确与承包方之间的安全责任约定，避免责任不清；
4. 在发生纠纷时，及时咨询专业律师，采取合适的法律措施。

希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。