首先，需要明确的是，如果美国（或任何其他国家）不还中国的债务，这将是一个非常复杂的国际经济和政治问题，涉及多个层面的因素和法律关系。不过，从法律的角度来看，我可以为你提供一些基本的分析和建议。
结论前置：
若美国不还中国债，中国可以采取一系列外交、经济和法律手段来维护自身权益，包括但不限于通过外交渠道协商、采取经济制裁措施、在国际法框架内寻求救济等。
详细分析：
外交协商：
- 首要步骤通常是通过外交渠道进行协商和谈判，以寻求和平解决债务问题。这包括高层互访、外交函电往来、国际组织的调解等。
经济制裁：
- 如果外交协商无果，中国可以考虑采取经济制裁措施，如限制对美国商品的进口、提高关税、冻结美国在华资产等，以作为对美国不还债的回应和惩罚。
国际法框架内的救济：
- 中国还可以在国际法框架内寻求救济，比如向国际法院或国际仲裁机构提起诉讼或仲裁，要求美国履行其债务义务。这通常涉及复杂的法律程序和证据收集，需要专业的法律团队来操作。
国内法律措施：
- 在国内法层面，中国也可以采取一些措施来保护自身权益，比如通过国内法院对涉及美国债务的案件进行审理和判决，虽然这可能涉及跨国执行的问题，但仍然是维护权益的一种方式。
多元化投资策略：
- 从长远来看，为了避免类似风险，中国可以采取多元化投资策略，分散债务投资的风险。这包括投资于不同国家、不同货币和不同类型的资产，以降低对单一国家或资产的依赖。
总结：
如果美国不还中国债，中国有多种手段来维护自身权益。然而，这些手段的选择和实施都需要谨慎考虑，以避免引发更大的国际经济和政治冲突。在实际操作中，中国会根据具体情况和需要，采取最合适的措施来应对这一问题。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。