结论：海底捞员工辞职是否可以马上走，取决于具体情况，包括是否处于试用期、是否与公司协商一致以及是否符合法定解除劳动合同的条件。

分析说明：

1. 试用期情况：

   • 根据《劳动合同法》的规定，在试用期内，员工可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。这意味着，如果员工处于试用期，并且已经提前三日通知了海底捞，那么员工在通知期满后即可离职，即可以“马上走”（在通知期满后）。但这里的“马上”是相对于通知期而言的，并非指立即离职。

2. 协商一致情况：

   • 如果员工与海底捞协商一致，双方可以解除劳动合同。在这种情况下，员工可以按照协商的结果确定离职时间，如果协商结果是立即离职，那么员工就可以马上走。

3. 法定解除劳动合同情况：

   • 根据《劳动合同法》的规定，员工在特定情况下（如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等）可以立即解除劳动合同，无需提前通知。如果员工遇到这些情况，并且符合法定解除劳动合同的条件，那么员工可以立即离职，即可以马上走。

特殊场景：

• 如果员工未处于试用期，也未与公司协商一致，且不符合法定解除劳动合同的条件，那么员工不能立即离职。员工需要按照《劳动合同法》的规定，提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（在试用期内为提前三日）。如果员工未按照规定通知而擅自离职，可能会构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。

行动建议：

• 如果你是海底捞的员工，并且想要辞职，建议你先了解自己的劳动合同和公司的相关规定，确定自己是否处于试用期、是否与公司协商一致以及是否符合法定解除劳动合同的条件。
• 如果符合立即离职的条件，你可以与公司协商确定离职时间，并办理相关离职手续。
• 如果不符合立即离职的条件，建议你按照规定提前通知公司，并办理离职手续，以避免不必要的法律纠纷。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。