农民工讨薪把老板的车子开来，这一行为本身是违法的，可能涉及侵占他人财物或盗窃等违法行为。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

1. 侵占他人财物：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，侵占他人财物，数额较大，拒不交还的，可能构成侵占罪。虽然农民工讨薪的心情可以理解，但采取私自开走老板车子的方式，显然超出了合法讨薪的范畴，侵犯了老板的财产权。

2. 盗窃行为：

   • 如果农民工在未经老板同意的情况下，秘密开走老板的车子，这一行为还可能构成盗窃罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。

实际后果角度

1. 法律责任：

   • 农民工一旦因讨薪而开走老板的车子，将可能面临刑事指控和相应的法律责任，包括但不限于罚款、拘留甚至有期徒刑。这不仅无法有效解决讨薪问题，反而可能使自己陷入更严重的法律困境。

2. 讨薪效果：

   • 采取非法手段讨薪，往往无法达到预期的效果。老板可能因此更加抵触支付工资，甚至可能通过法律途径追究农民工的责任。相反，通过合法途径如劳动仲裁、诉讼等，虽然过程可能相对漫长，但更能保障农民工的合法权益。

建议角度

1. 合法讨薪：

   • 农民工在讨薪时，应首先尝试与老板进行协商，寻求和解。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在必要时，还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 保留证据：

   • 在讨薪过程中，农民工应保留好相关证据，如工资条、劳动合同、工作记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用，有助于证明自己的权益和诉求。

3. 寻求法律援助：

   • 如果农民工对法律程序不熟悉或感到无助，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以提供专业的法律建议和帮助，指导农民工如何合法有效地讨薪。

综上所述，农民工讨薪时采取私自开走老板车子的方式是不合法的，可能涉及侵占他人财物或盗窃等违法行为。建议农民工通过合法途径讨薪，并保留好相关证据，必要时寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。