结论前置：协商好的说还钱，到时不还，是否构成诈骗需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

一、一般不构成诈骗的情况：民事债务纠纷

在正常的借贷关系中，如果借款人因经济困难、生意失败或其他客观原因未能按时还款，且主观上没有非法占有目的，只是单纯的无力偿还债务，这种情况属于民事违约行为，而非诈骗。例如，甲向乙借款用于经营店铺，后因店铺亏损无法按时还钱，但甲并未逃避追讨，也承认借款事实，这种就属于普通的民事债务纠纷。此时，出借人可以通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等途径要求借款人偿还借款并承担违约责任。

二、可能构成诈骗的情况：存在欺骗手段和非法占有目的

如果借款人在借款时使用了欺骗手段，如虚构借款用途（如编造家人重病急需手术费）、编造还款能力（如无稳定收入却宣称高薪工作），并且从一开始就没有打算归还借款，那么这种行为可能构成诈骗犯罪。诈骗行为的具体情形不同，可能涉及的罪名也不同。例如，普通的诈骗公私财物达到一定数额，可能构成诈骗罪；在金融领域实施诈骗行为，则可能构成贷款诈骗罪、信用卡诈骗罪等。

诈骗罪的认定要素：

1. 虚假陈述：行为人通过言语、文字或其他方式故意向被害人传达不真实的信息。
2. 被害人误信：被害人基于行为人的虚假陈述而产生错误认识，并因此做出财产处分决定。
3. 非法占有目的：行为人在借款时就具有非法占有被害人财产的目的。
4. 财产交换：被害人因误信而将自己的财产转移给行为人或第三人。

三、协商还款对诈骗罪性质及量刑的影响（若已构成诈骗罪）

1. 不影响诈骗罪性质：

   • 协商还款只是对诈骗所得财物的一种处置方式，不能改变之前实施诈骗行为的性质。即使行为人后续与被害人协商还款，也不能抹去其之前诈骗行为的违法性。

2. 可作为量刑时的酌定情节：

   • 如果诈骗行为人在案发前或案发后主动与被害人协商还款，并取得被害人的谅解，表明行为人有悔罪表现或愿意积极弥补损失，这在量刑时可以作为从轻、减轻处罚的情节。根据相关司法解释，如果诈骗公私财物虽已达到“数额较大”的标准，但一审宣判前全部退赃、退赔，且行为人认罪、悔罪的，可以根据法律规定不起诉或者免予刑事处罚。

四、法律后果

1. 民事责任：如果借款人未按时还款且不涉及诈骗行为，出借人可以通过民事诉讼要求其还款并承担违约责任。
2. 刑事责任：如果借款人的行为构成诈骗犯罪，则将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。同时，出借人也可以向公安机关报案以维护自身权益。

建议：在实际操作中，建议出借人在借款前充分了解借款人的信用状况、借款用途和还款能力，以降低风险；在借款后若遇到不还钱的情况，应及时咨询专业律师（即向我咨询），并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。