结论前置：针对员工老是举报店铺赌博但没有证据影响正常营业的情况，您可以从以下几个方面来维护自己的权益：一是确保自身经营合法合规，避免给员工留下举报的口实；二是与员工进行沟通，了解其举报动机并尝试解决问题；三是若员工恶意举报，可考虑通过法律途径维护自身权益。

详细分析：

1. 确保经营合法合规：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，赌博是违法行为，一旦查实将面临严厉的处罚。因此，店铺必须确保自身经营行为完全合法合规，不涉及任何赌博活动。
   • 建议：定期对店铺进行自查，确保没有赌博设备或赌博行为发生。同时，加强对员工的培训和教育，让他们了解赌博的危害性和违法性，共同维护店铺的合法经营环境。

2. 与员工进行沟通：

   • 法律背景：员工举报店铺赌博，可能是出于对店铺经营行为的担忧或误解。通过沟通，可以了解员工的真实想法和举报动机，从而有针对性地解决问题。
   • 建议：主动与员工进行沟通，表达对员工举报行为的重视，并询问其举报的具体原因和证据。如果员工是出于误解或担忧而举报，可以向其解释店铺的经营行为完全合法合规，并展示相关证据以消除其疑虑。如果员工是恶意举报，可以明确告知其行为的违法性和可能面临的法律责任。

3. 通过法律途径维护自身权益：

   • 法律背景：如果员工恶意举报且没有证据，导致店铺正常营业受到影响，店铺有权通过法律途径维护自身权益。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，恶意举报可能构成侵权行为，店铺可以要求举报人承担相应的民事责任。
   • 建议：
     • 收集证据：收集员工恶意举报的证据，如举报记录、员工言论、店铺经营记录等，以证明举报行为的恶意性和无根据性。
     • 发送律师函：委托律师向举报员工发送律师函，明确告知其行为的违法性和可能面临的法律责任，要求其停止恶意举报行为并公开道歉。
     • 提起诉讼：如果举报员工拒不停止恶意举报行为，店铺可以考虑向法院提起诉讼，要求举报员工承担侵权责任并赔偿损失。

额外提醒：

• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免与员工发生冲突或激化矛盾。
• 如果店铺确实存在某些不规范的经营行为，应及时整改并加强内部管理，以避免类似问题的再次发生。

如有更多法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。