结论：老板跑了过了3年，工资能否找回需视具体情况而定，但一般情况下，若超过法定诉讼时效，可能面临无法通过法律途径强制追回的风险。不过，也存在一些例外情况，下面我将从多个角度为您详细分析。

一、诉讼时效的一般规定

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，在一般情况下，如果老板拖欠工资，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起三年内提起诉讼或申请仲裁，否则可能因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

二、诉讼时效的例外情况

1. 诉讼时效中断：

   • 如果在三年内，您曾向老板主张过权利（如发送催款通知、提起诉讼或申请仲裁等），或者老板同意履行义务（如出具还款计划、承诺支付工资等），则诉讼时效会中断，并重新计算三年。

2. 诉讼时效中止：

   • 如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力或其他障碍不能行使请求权（如您因病住院、老板下落不明等），则诉讼时效会中止。待中止事由消除后，诉讼时效期间继续计算。

3. 最长诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条第二款的规定，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护。这意味着，即使您因特殊原因未能在三年内提起诉讼或申请仲裁，但只要自权利受到损害之日起未超过二十年，您仍有可能通过法律途径寻求救济。不过，这一规定主要适用于权利人不知道或不应当知道权利被侵害的情况。

三、实际操作建议

1. 尽快收集证据：

   • 无论是否超过诉讼时效，您都应尽快收集与工资拖欠相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、催款通知等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的主张。

2. 尝试与老板协商：

   • 如果可能的话，您可以尝试与老板协商解决工资拖欠问题。通过协商达成和解协议，不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷。

3. 及时提起诉讼或申请仲裁：

   • 如果协商无果，且您认为自己的权利受到了侵害，那么您应在诉讼时效期间内及时提起诉讼或申请仲裁。即使超过诉讼时效，您也可以尝试向法院或仲裁机构提出申请，看是否能够获得特殊处理或救济。

4. 关注老板的财产状况：

   • 在提起诉讼或申请仲裁前，您可以关注老板的财产状况。如果老板有可供执行的财产（如房产、车辆、存款等），那么即使超过诉讼时效，您也有可能通过法律途径强制追回工资。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，不要因为情绪激动而做出冲动的决定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律支持和服务。