结论：公司签订合同后扣押工作服费用，并规定不满一年不给退的做法，很可能涉及违法，员工有权要求公司退还相关费用。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度分析
押金收取的合法性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，公司以工作服费用为名收取押金，本身就可能违反了法律规定。
合同条款的效力：
- 即便公司在合同中明确规定了工作服费用的退还条件，如“不满一年不给退”，这样的条款也可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。因为法律对于保护劳动者的权益有着明确的规定，任何违反法律规定的合同条款都不具有法律效力。
二、实际操作建议
与公司协商：
- 员工可以先尝试与公司进行协商，明确表达自己的诉求，即要求公司退还工作服费用。在协商过程中，员工可以引用相关法律法规，增强自己的说服力。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行调查和处理，并可以要求公司退还非法收取的费用。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，员工还可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁机构将依法对争议进行裁决，并可以要求公司承担相应的法律责任。
三、可能面临的法律后果
公司被责令退还费用：
- 如果公司的行为被认定为违法，劳动监察部门或劳动仲裁机构将责令公司退还非法收取的工作服费用。
公司面临行政处罚：
- 除了退还费用外，公司还可能因违反法律法规而面临行政处罚，如罚款等。
员工权益得到保障：
- 通过法律途径维权，员工的合法权益将得到有效保障，同时也能够对其他类似违法行为起到警示作用。
总结与建议：公司签订合同后扣押工作服费用并规定不满一年不给退的做法，很可能涉及违法。员工在遇到此类情况时，应首先尝试与公司协商解决；若协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，员工也应了解自己的合法权益，并学会运用法律武器来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。