结论：企业因保安未满一年工作而扣除工作服费用是否合法，需根据具体情况判断，包括工作服性质、是否有书面约定、费用是否合理以及是否提前告知等。若企业行为不符合法律规定，保安有权通过法律途径维权。

详细分析：

1. 工作服性质与费用承担

   • 劳动保护用品：如果工作服属于劳动保护用品，如安全帽、防护服等，这是企业为了保障员工安全而必须提供的，费用应由企业承担，不得转嫁给员工。
   • 统一着装：如果工作服是统一着装，如西装、制服等，且双方有书面约定，且费用合理，企业可以要求员工分摊部分成本。但这种约定必须明确，且不得违反法律法规的强制性规定。

2. 未满一年离职的扣费争议

   • 企业常见做法：企业可能会根据员工的服务时长比例折算工作服费用，例如工作服成本500元，服务满1年不扣费，未满1年则按月折算扣费。但这种做法必须建立在双方有明确约定，且费用合理的基础上。
   • 法律风险：如果企业未提前告知扣费规则，或者强制扣费超过实际成本，或者缺乏明确的书面约定，那么这种行为可能被认定为侵犯员工的知情权，甚至涉嫌违反《劳动合同法》。

3. 维权策略与建议

   • 查阅合同与协议：保安应首先查阅自己的劳动合同、员工手册或相关协议，确认是否有关于工作服费用的扣费条款。
   • 与企业协商：如果发现有扣费条款，但认为不合理或未提前告知，可以与企业协商，要求提供扣费明细及计算依据。
   • 法律途径：若协商未果，保安可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

4. 证据收集要点

   • 工作服发放记录：保留工作服发放时的相关记录，如签收单等。
   • 费用凭证：如有可能，获取工作服的费用凭证，如收据、发票等。
   • 扣费证明：保留工资条、银行流水等证明企业扣费的证据。
   • 沟通记录：保留与企业的沟通记录，如邮件、聊天记录等，以证明自己曾就扣费问题与企业进行过协商。

举例说明： 假设某保安入职时，企业未明确告知工作服费用及扣费规则，且在工作服发放时也未提供任何费用凭证。保安工作半年后离职，企业突然要求扣除工作服费用500元。在这种情况下，保安可以首先查阅自己的劳动合同和员工手册，确认是否有相关扣费条款。如果没有，或者条款不明确，保安可以与企业协商，要求提供扣费明细及计算依据。如果企业无法提供，或者保安认为扣费不合理，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

最后建议：作为保安，在入职时应仔细阅读劳动合同和员工手册，对模糊表述及时提出疑问，并保留所有与工作服相关的文件。如果认为企业扣除工作服费用的行为不合理或违法，应及时通过法律途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。