结论前置：在别人偷您东西但您未报案的情况下，您仍然有权通过法律途径追究对方的责任，但具体途径和效果会因情况而异。以下是对此问题的详细分析：
刑事自诉途径：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于某些特定的刑事案件，被害人或其法定代理人、近亲属有权直接向人民法院提起自诉。盗窃案件，在特定条件下（如被害人有证据证明对被告人侵犯自己人身、财产权利的行为应当依法追究刑事责任，而公安机关或者人民检察院不予追究被告人刑事责任的案件），可以提起自诉。但通常情况下，盗窃案件由公安机关立案侦查，检察院提起公诉。若您未报案，且公安机关未主动发现或介入，案件可能不会进入刑事诉讼程序。不过，这并不意味着您完全无法追究对方责任，您仍可以尝试通过刑事自诉的方式，但需满足一定条件，如提供充分证据证明盗窃事实及对方身份等。
- 法律建议：若您决定尝试刑事自诉，建议尽快收集并保存所有可能的证据，如监控录像、目击者证言、物品购买凭证等，以证明盗窃事实及损失情况。同时，咨询专业律师，了解自诉的具体流程和要求，以及可能面临的挑战和风险。
民事赔偿途径：
- 法律背景：无论是否报案，您都有权要求盗窃者赔偿因盗窃行为给您造成的损失。这属于民事侵权赔偿范畴，您可以直接向人民法院提起民事诉讼，要求盗窃者返还被盗物品或赔偿相应损失。
- 法律建议：在提起民事诉讼前，同样建议收集并保存好相关证据，如物品购买凭证、价值评估报告、监控录像等，以证明您的损失情况。同时，咨询专业律师，了解民事诉讼的具体流程和要求，以及如何准备诉讼材料和进行庭审辩论等。
报案与后续处理：
- 法律背景：虽然您目前未报案，但报案仍然是追究盗窃者责任的一种有效途径。报案后，公安机关会进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。若立案侦查并成功抓获盗窃者，您将有机会通过刑事诉讼程序追究其刑事责任，并可能获得民事赔偿。
- 法律建议：若您决定报案，建议尽快前往当地公安机关报案，并详细陈述被盗经过及损失情况。同时，提供您所掌握的所有证据和线索，以协助公安机关尽快破案。在报案后，保持与公安机关的沟通联系，及时了解案件进展情况。
可能面临的法律后果：
- 若您选择刑事自诉或民事诉讼途径，且证据充分、程序合法，您有可能成功追究盗窃者的刑事责任或获得民事赔偿。但需注意，诉讼过程可能耗时较长且结果具有不确定性。
- 若您选择报案途径，且公安机关成功立案侦查并抓获盗窃者，您将有机会通过刑事诉讼程序追究其刑事责任，并可能获得民事赔偿。但同样需注意，报案后并不意味着案件一定能成功破获或盗窃者一定能被追究责任。
总结与建议：在别人偷您东西但您未报案的情况下，您仍然有权通过刑事自诉、民事赔偿或报案等途径追究对方的责任。但具体途径和效果会因情况而异，建议您根据自身情况和需求选择合适的途径，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。