将醉酒的老板娘带回酒店这一行为是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若员工与老板娘之间存在合法的救助或照顾关系，且行为出于善意和必要：
- 在这种情况下，如果老板娘因醉酒而处于危险状态（如可能摔倒、受伤或遭遇其他不测），员工出于保护其人身安全的考虑，将其带回酒店休息，这一行为通常不被视为违法。它符合社会公德和基本的救助义务，尤其是在紧急情况下，为了防止危害结果的发生而采取的合理措施。
若员工的行为超出了合理的救助范围，或存在不当动机：
- 如果员工在带回酒店的过程中，对老板娘实施了性骚扰、侵犯隐私或其他违法行为，那么这一行为显然是违法的，并可能构成犯罪，如强奸罪、强制猥亵、侮辱罪等。
- 此外，如果员工未经老板娘同意，擅自将其带至酒店，并限制其自由或进行其他不当行为，也可能涉及非法拘禁等违法行为。
从劳动法和职场伦理的角度考虑：
- 即使员工的行为初衷是善意的，但如果这一行为在职场上引起了不必要的争议或误解，可能会对员工和老板娘之间的关系以及工作环境产生负面影响。因此，员工在处理此类情况时，应尽量保持专业和谨慎，避免给自己和他人带来不必要的麻烦。
法律建议：
- 在遇到类似情况时，员工应首先评估老板娘的醉酒程度和安全状况。如果老板娘处于危险状态，员工可以寻求其他同事或酒店工作人员的帮助，共同确保老板娘的安全。
- 如果条件允许，员工可以联系老板娘的家人或朋友，让他们来接走老板娘。
- 在任何情况下，员工都应尊重老板娘的意愿和隐私，避免对其造成不必要的困扰或伤害。
可能的法律后果：
- 如果员工的行为被认定为违法或犯罪，将可能面临刑事指控和相应的法律责任。
- 即使员工的行为未被认定为违法，但如果因此引起了职场上的争议或误解，也可能会对员工的职业发展和工作环境产生负面影响。
总之，将醉酒的老板娘带回酒店是否违法，取决于员工的具体行为和动机。在处理此类情况时，员工应尽量保持专业和谨慎，避免给自己和他人带来不必要的麻烦。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。