面对别人借钱到期多次不还的情况，你可以依次采取以下措施来维护自己的合法权益：
友好沟通与协商
- 直接沟通：首先，尝试与借款人进行冷静、理智的直接沟通，了解其未能按时还款的具体原因。有时候，借款人可能因临时资金周转困难或其他突发情况而无法按时还款。
- 协商新还款计划：若借款人确实面临还款困难，双方可协商制定新的还款计划，如延长还款期限或分阶段还款。在协商过程中，务必保留聊天记录或通话录音，这些将作为后续可能的纠纷证据。
收集并保留证据
- 借条：确保借条内容清晰完整，包括借款金额、借款日期、还款日期、利息约定（如有）、双方姓名及身份证号等信息。借条是证明借贷关系最直接且有力的证据。
- 转账记录：保留银行转账、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，以证明借款的实际发生和金额。
- 辅助证据：借款时的聊天记录或通话录音也可作为辅助证据，证明双方存在借贷合意及关键细节。
寻求第三方协助
- 共同朋友或亲属调解：请共同的朋友或亲属作为中间人进行调解，以温和的方式促使借款人尽快还款。这种方式可能更易于被借款人接受，且有助于维护双方的关系。
- 人民调解委员会：若调解无果，你可以向当地人民调解委员会申请调解。调解委员会将提供专业的调解服务，并制作具有法律效力的调解协议书。
采取法律手段
- 发送催款函：若协商与调解均无效，你可以委托律师发送正式的催款函。催款函将表明你追讨欠款的决心，并作为主张权利的证据。
- 申请支付令：在债权债务关系明确、合法，且满足其他法定条件的情况下，你可以向法院申请支付令。支付令具有法律效力，若借款人在规定期间内既不提出异议又不履行，你可以向法院申请执行。
- 提起民事诉讼：若支付令申请不通过或借款人提出书面异议，你应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时需准备充分的起诉状、证据材料等。法院将依法审理并作出判决。若判决生效而借款人仍不履行，你可以在规定时间内申请强制执行。
在采取法律手段前，请务必权衡利弊：
- 法律程序可能相对复杂且耗时较长，你需要做好相应的准备。
- 采取法律手段可能会对与借款人的关系产生一定影响，因此请慎重考虑。
若你决定采取法律手段，以下是一些具体的法律建议：
- 在整个过程中，保持冷静、理智的态度，避免情绪化行为。
- 严格按照法律程序操作，确保自己的权益得到充分保障。
- 如有需要，及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
面对借款不还的情况，你有多种途径可以维护自己的合法权益。希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。