结论：您所描述的“父亲在别人借钱给儿子买房子合同写一年时间还钱没还钱房子归父亲”的条款，不能直接通过公证来确保其法律效力，因为该条款可能涉及流押条款，违反法律规定，公证处通常不会对这样的条款进行公证。

详细分析：

1. 流押条款的无效性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，禁止抵押权人在债务履行期限届满前，与抵押人约定债务人不履行到期债务时抵押财产归债权人所有。这种条款被称为流押条款，是无效的。
   • 在您描述的情况中，如果合同中的“一年时间还钱没还钱房子归父亲”被视为一种流押条款，那么该条款是无效的，公证处不会对其进行公证。

2. 公证的作用与限制：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。
   • 公证并不能改变法律对某一条款效力的认定。如果一条条款本身违反法律规定，即使进行了公证，该条款仍然无效。

3. 合法合规的解决方案：

   • 如果父亲希望确保在儿子未能按时还款时，能够采取某种法律措施来保护自己的权益，可以考虑在合同中设定合法的担保方式，如抵押、质押等，并明确在债务人不履行债务时，债权人有权依法处置担保物以优先受偿。
   • 另一种方式是，在合同中约定违约责任和争议解决方式，如违约金、赔偿损失、仲裁或诉讼等，以便在儿子未能按时还款时，父亲能够通过法律途径来维护自己的权益。

4. 公证的适用场景：

   • 对于合同中的其他合法条款，如借款金额、还款期限、利息计算方式等，是可以进行公证的，以增强合同的证据效力和执行力。
   • 但公证并不涉及对合同条款合法性的审查，如果合同条款本身违法，公证处不会出具公证书。

建议：

• 在签订借款合同时，务必确保合同条款的合法性和合规性，避免设置流押条款等违法内容。
• 如果希望增强合同的证据效力和执行力，可以考虑对合同中的合法条款进行公证。
• 在遇到法律问题时，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。

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