关于你提到的“学校组织实习不给工资”的问题，我可以从法律角度为你提供详细的解答。
明确结论：学校实习期间是否应发工资，需根据实习的具体性质来判断。如果是教学实践性质的实习，根据相关规定，实习单位可以不支付工资；但如果是就业实习，且实习单位与学生之间形成了劳动关系特征，那么实习单位应依法支付工资。
详细分析：
教学实践性质的实习：
- 这类实习通常是学校教学计划的一部分，旨在让学生将所学知识应用于实践。例如，师范类专业学生的教育实习就属于这一类。
- 在这种情况下，如果实习协议中未明确约定报酬，根据《职业学校学生实习管理规定》，实习单位可以不支付工资。但你可以尝试与学校和实习单位沟通，看是否能获得一定的生活补贴或其他形式的补偿。
就业实习（准劳动关系）：
- 这类实习以未来就业为目的，学生与实习单位之间存在较为紧密的劳动关系特征，如接受实习单位的管理、指导，并完成相应的工作任务。
- 根据《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》及相关法律规定，如果实习符合劳动关系的实质要件，实习单位应支付工资。如果实习单位未支付工资，你可以首先与实习单位协商；协商无果时，可以向学校反映情况或向当地劳动行政部门投诉，甚至申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
维权途径：
- 与实习单位协商：这是解决纠纷的第一步，你可以明确表达自己的诉求，寻求解决方案。
- 向学校反映：如果实习是通过学校安排的，你可以向学校相关部门反映情况，请求学校协调解决。
- 向劳动行政部门投诉：对于就业实习中的工资纠纷，你可以向当地劳动行政部门投诉，要求实习单位支付工资及可能的赔偿金。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果与实习单位签订了实习协议且协议中有明确工资约定，但实习单位仍不支付工资，你可以申请劳动仲裁；仲裁无果后，还可以向人民法院提起诉讼。
证据保留：
- 在整个维权过程中，务必注意保留相关证据，如实习协议、工作记录、考勤记录、与实习单位的沟通记录等。这些证据将对你后续维权起到至关重要的作用。
综上所述，学校实习期间是否应发工资需根据实习性质具体判断。对于就业实习，实习单位应依法支付工资；对于教学实践，虽无强制支付要求，但你可以与实习单位协商争取补偿。在维权过程中，请充分利用法律武器来维护自己的合法权益，并注意保留好相关证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。