关于“工作不发实习工资”的问题，首先我们要明确的是，实习生的工资并没有法律明文规定，它主要取决于实习生与用人单位之间的约定。以下是我根据相关法律法规和实际情况，为您提供的详细解答：

结论前置

实习工资并非法律强制要求，但如协议中有约定，用人单位应按时支付。若未支付，实习生可通过合法途径维权。

详细解答

1. 实习工资的法律性质：

   • 实习生的工资并没有法律明文规定，因此企业若未支付实习生相应工资，并不直接违反法律规定。
   • 实习生与用人单位之间通常不构成劳动关系，而是形成劳务关系或实习关系，因此没有“工资”这一法律概念，而是称为“实习报酬”或“实习补贴”。

2. 实习工资的约定与支付：

   • 如果实习生与用人单位在实习协议中明确约定了实习报酬或实习补贴的支付标准和方式，那么用人单位应按照约定按时支付。
   • 如果协议中没有约定或约定不明确，那么用人单位是否支付实习报酬就取决于其自愿和实习生的协商情况。

3. 用人单位不支付实习工资的维权途径：

   • 协商：首先，实习生可以与用人单位进行沟通协商，要求其按照实习协议的约定支付实习报酬。
   • 投诉：如果协商无果，实习生可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位限期支付。
   • 仲裁：实习生还可以依据实习协议等证据，向劳动争议仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付实习报酬。
   • 诉讼：如果仲裁结果不满意，实习生还可以在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

4. 风险提示：

   • 实习生在寻找实习机会时，应务必与用人单位签订详细的实习协议，明确实习报酬、工作时间、工作内容等关键条款。
   • 如遇用人单位不支付实习报酬的情况，实习生应积极采取合法途径维权，但也要注意保留好相关证据，如实习协议、工作记录、考勤记录等。

综上所述，虽然实习工资并非法律强制要求，但如果实习生与用人单位在实习协议中有明确约定，那么用人单位应按时支付。如遇不支付的情况，实习生可以通过协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自己的权益。