实习是否可以不给发实习工资，需根据具体情况而定。

一. 实习工资的规定与约定

1. 实习工资的定义：实习工资是学生在实践中获得的经济回报。根据《职业学校学生实习管理规定》，实习单位应对学生实习期间的工资待遇进行合理定位，顶岗实习期间的报酬不应低于本单位相似岗位试用期工资水平的百分之八十。
2. 约定优先：如果实习单位与实习生已明确约定实习期间不发放工资，那么实习单位有权按照约定执行，不需支付实习生工资。
3. 无偿实习的合法性：如果实习生的实习行为具有无偿性质，那么实习期内无需支付工资也是合法的。

• 例如，某学生与公司签订实习协议，明确约定实习期间不发放工资，只提供实习机会和学习经验，那么公司按照约定不支付工资是合法的。

二. 实习与劳动关系的区别

1. 实习生的身份：通常情况下，实习生是在校大学生，利用业余时间进行实习，与用人单位之间不构成劳动关系。因此，实习生的工资并非由劳动法强制规定。
2. 实习协议的签订：实习生与用人单位之间应签订实习协议，明确双方的权利、义务和责任。实习协议的内容应包括但不限于实习时间、地点、内容、要求与条件保障等。

• 例如，某学生在校期间到某公司进行实习，双方签订了实习协议，但协议中并未明确约定工资事宜。在这种情况下，公司不支付实习工资并不违法。

综上所述，实习是否可以不给发实习工资，取决于实习单位与实习生之间的约定以及实习的性质。如果双方有明确约定且不违反法律法规，或者实习行为具有无偿性质，那么不支付实习工资是合法的。但我建议实习单位在与实习生签订协议时，应明确约定工资待遇等事项，以避免潜在的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。