针对您提出的“实习单位不安排工作不发工资”的问题，以下是我的详细分析和建议：
一、法律分析
未安排工作：
- 实习单位有义务为实习生提供适当的工作机会和指导，以帮助实习生完成实习任务并提升能力。如果实习单位长时间不安排工作，可能构成对实习协议的违反，实习生有权要求实习单位履行协议义务或采取相应补救措施。
未发工资：
- 实习生在实习期间提供了劳动，理应获得相应的报酬。即使未签订正式合同，只要存在事实上的劳动关系（即实习生实际为用人单位提供了劳动），用人单位就应当按照约定支付工资。若未支付，则构成违法。
二、解决途径
与实习单位协商：
- 首先，您可以尝试与实习单位进行友好协商，说明您的情况和权益，要求实习单位安排工作并支付拖欠的工资。协商过程中，注意保留沟通记录，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括责令其支付拖欠的工资和加付赔偿金等。投诉时，需提供能证明实习关系和未发工资事实的证据，如实习协议、工作记录等。
申请劳动仲裁：
- 如劳动监察部门的处理结果不满意，或您认为自己的权益受到严重侵害，可依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，需充分准备证据，证明自己在实习期间付出了劳动，按照相关法律规定，单位应支付相应报酬。仲裁裁决具有法律效力，若单位不履行，可申请法院强制执行。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定作出判决，维护您的合法权益。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个维权过程中，务必保留好所有与实习相关的证据，包括但不限于工作记录、考勤表、与实习单位的沟通记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
了解法律法规：
- 熟悉相关法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。如有需要，可直接向我咨询获取帮助。
及时维权：
- 一旦发现自己的权益受到侵害，应及时采取行动进行维权。拖延时间可能导致证据丢失或超过法定时效期限，从而增加维权的难度。
四、特殊情况说明
- 如果您与实习单位之间签订了实习协议，且协议中明确规定了工资支付条款，那么您可以依据协议条款要求实习单位支付工资。
- 如果实习单位以“未安排工作”为由拒绝支付工资，但您实际上已经为实习单位提供了劳动（如参与了项目、完成了任务等），那么您仍然有权要求实习单位支付工资。
总之，面对实习单位不安排工作不发工资的情况，您应积极采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。