当您作为实习生遇到不发工资的情况时，可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确自身权益
首先，您需要明确自己与实习单位之间的法律关系。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要您提供了劳动，无论是否签订正式劳动合同，都有权获得相应的劳动报酬。如果实习单位未支付工资，这属于违法行为。
二、收集证据材料
在采取任何行动之前，建议您尽可能收集并保存所有与实习相关的证据材料，这些材料将作为您维权的重要依据。具体包括：
- 实习协议或劳动合同：如果签订了，这是证明双方存在劳动关系及约定工资标准的关键文件。
- 工作记录：如考勤表、工作任务分配表、工作成果等，这些能证明您已履行工作职责。
- 沟通记录：与实习单位关于工资的沟通邮件、短信、聊天记录等，这些能反映您对工资问题的关注和交涉情况。
- 证人证言：如有其他同事或知情人士可证明您的工作情况，可请求其提供证言。
三、与实习单位协商
在收集了足够的证据后，您可以尝试与实习单位进行友好协商，要求支付拖欠的工资。建议以书面形式向单位提出诉求，并附上相关证据材料。通过协商解决问题是最直接、成本最低的方式。
四、寻求法律途径解决
如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉：
- 您可以向当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）投诉实习单位的违法行为。
- 投诉时，需提交能证明实习关系及未支付工资事实的相关证据。
- 劳动监察部门将依法对实习单位进行调查处理，并可能责令其支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者实习单位拒绝配合调查，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，您需要提交相关证据材料，并阐述自己的诉求和理由。
- 仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，要求实习单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并根据证据和法律规定作出判决。
五、注意事项
- 及时行动：发现工资被拖欠后，应尽快采取行动，避免错过维权时效。
- 保持冷静：在处理过程中保持冷静和理性，避免情绪化行为影响维权效果。
- 了解法律法规：熟悉相关法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。在采取法律行动前，建议咨询专业律师或法律机构，了解具体法律程序和可能的结果。
总之，作为实习生，您有权获得相应的劳动报酬。当遇到不发工资的情况时，请依法维护自己的合法权益，通过合法途径进行投诉和维权。