针对您提出的“老板不发大学生实习工资怎么办”的问题，以下是我的专业建议：

1. 明确法律关系：

   • 首先，需要确认您与雇主之间是否存在明确的实习合同或协议，以及该合同或协议中是否明确规定了实习工资的数额、支付方式和支付时间。
   • 如果存在合同或协议，且雇主未按约定支付实习工资，那么您有权要求雇主履行合同义务。

2. 采取协商方式解决：

   • 在采取法律手段之前，建议您首先尝试与雇主进行友好协商，明确表达您的诉求，并了解雇主未支付工资的具体原因。
   • 通过协商，双方可能会达成一个满意的解决方案，如补发工资、调整支付方式等。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门或人力资源社会保障部门投诉。
   • 这些部门会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，如责令雇主支付工资、对雇主进行行政处罚等。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果以上方式均无法解决问题，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，请确保您已收集到足够的证据，如实习合同、工资支付记录、与雇主的沟通记录等，以支持您的诉求。

5. 注意保留证据：

   • 在整个过程中，请务必保留好所有与实习工资相关的证据，以便在需要时提供证明。

综上所述，面对老板不发大学生实习工资的情况，您可以通过明确法律关系、采取协商方式解决、向相关部门投诉、寻求法律援助或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。